饺子馅怎么做好吃

饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加，搅拌均匀直止无干粉，接着揉透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松弛面筋方便搓条。切下一块，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度，配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了。

三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异，可分为素三鲜和肉三鲜，素三鲜的标配就是韭菜、鸡蛋和虾皮，肉三鲜的标配是韭菜、猪肉和虾仁。

1、准备饺子馅，然后用擀面杖擀出适量的饺子皮。2、把饺子馅放到饺子皮上，一次性不要放太多。3、将两侧饺子皮的中间捏紧。4、右侧部分用虎口部位将它向中间方向夹紧，左侧部分也用同样的方法向中间方向夹紧。5、最后捏紧即可。

1、准备饺子馅，然后用擀面杖擀出适量的饺子皮。2、把饺子馅放到饺子皮上，一次性不要放太多。3、将两侧饺子皮的中间捏紧。4、右侧部分用虎口部位将它向中间方向夹紧，左侧部分也用同样的方法向中间方向夹紧。5、最后捏紧即可。

1、涂水：在需要粘在一起的地方涂抹一点水，这时就可以粘在一起了。2、饺子皮加水重新混合揉搓：所有饺子皮加水后混合一起揉搓，并且在揉搓的时候加入一点盐，这样会更软一些。

首先将买回来的猪肉剁成肉馅备用，然后将葱姜切末备用，在肉馅中一次加入盐，白糖，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，耗油，生姜末，抓散后摔打上劲，在摔打上劲后的肉馅中加入香油，葱花翻拌均匀，饺子馅就调制好了。

煎冷冻的饺子并不需要解冻，因为冻饺子内充满水气，解冻后会让表皮粘连，油煎会使锅内充满水气，容易煎得焦糊并且粘锅，所以直接将冷冻的饺子放入锅里煎的话，就不容易被煎糊或者粘锅了。

冰冻饺子可以直接煎，不用解冻。1、平底锅放少量的油，油热后逐个放入饺子。2、小火慢煎直到两面微黄，加入适量水后盖上锅盖，适时地给饺子翻个面。3、等水干并且煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。

首先将清洗干净的韭菜切碎备用，接着准备一个空碗将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散，然后起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用筷子在锅里不停搅动，搅得越快鸡蛋越碎，将切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮倒入盆中搅拌均匀，最后加食用油，盐，一勺鸡精一起搅拌，这样韭菜鸡蛋饺子馅就做好啦。

首先准备好食材，把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀，接着用饺子皮包住馅料，包成自己喜欢的形状，饺子包好以后，在蒸锅内倒水，将饺子摆在蒸锅架子上，蒸熟即可。

首先将买回来的猪肉剁成肉馅备用，然后将葱姜切末备用，在肉馅中一次加入盐，白糖，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，耗油，生姜末，抓散后摔打上劲，在摔打上劲后的肉馅中加入香油，葱花翻拌均匀，饺子馅就调制好了。

每年的4-5月份正是槐花开放的季节，用槐花可以做成多种美食，用槐花做饺子馅那更是美味，饺子咬一口，肉香中有槐花的清香甘甜，让人回味……工具/材料洋槐花适量，鸡蛋适量操作方法采摘的新鲜槐花（没有开放的，会更香），在清水中泡15分钟，淘洗干净备用；开始炒槐花，在锅里翻炒，之后倒入搅拌好的鸡蛋，炒到鸡蛋包裹住每一粒槐花，在放一点点盐就可以啦；之后可以把用剩的洋槐花放在冰箱里冷藏，留住春天的味道；之后就可以开始包饺子啦，包好之后就可以煮了，根据自己的喜好可以进行水煮清蒸，做多了的饺子，可以放冰箱冷藏的；...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;鸡蛋:适量;猪肉馅:适量;芹菜:适量;葱：适量;姜：适量;生抽：适量;老抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;香油：适量;白糖：适量;芹菜猪肉水饺的做法京葱切末生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软捞出晾凉后切成粒状用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）肉糜内加入一个鸡蛋加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中加入适量老抽加入适量生抽加入适量料酒加入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;猪肉:适量;水芹菜:适量;鸡蛋:1个;葱白：4段;姜：1块;酱油：适量;食盐：适量;芝麻油：适量;十三香：适量;胡椒粉：适量;味精：少许;芹菜猪肉饺子的做法猪肉一块洗净备用芹菜适量葱洗净切段姜芹菜去叶洗净沥干水分备用切成小丁，放进盆中撒适量的盐静置等芹菜水分浸出取一干净布，放入腌制的芹菜丁挤干芹菜里的水分即可猪肉切块剁馅中途加入葱姜一起剁快剁好的时候，加入挤掉水分的芹菜将肉和芹菜一起剁均匀即可将剁好的肉馅放入盆中打入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;猪肉:适量;白菜:1棵;鸡蛋:2个;食盐：适量;料酒：适量;五香粉：适量;鸡精：适量;香油：适量;植物油：适量;葱：4棵;姜：1块;酱油：适量;白菜猪肉馅饺子的做法温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;鸡蛋：4个;韭菜：1把;虾仁:适量;菠菜:适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;韭菜鸡蛋饺子的做法准备几根菠菜菠菜洗净切碎放入搅拌机，加少许水虾仁切小碎块准备4个鸡蛋，打散炒锅多放些油在油刚刚温的时候放入鸡蛋用筷子顺时针不停的搅拌，直到鸡蛋成均等的小碎块将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗用双手的拇指和食指，对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏...

韭菜饺子馅的做法，食材准备：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克（可有可无）、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。注：1、五花肉合适包饺子；2、韭菜要控干水份；3、盐最好分次放，淡了可以再加，咸了就不好办了;4、水先烧开，下入水饺后，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：600克;韭菜：500克;饺子皮：1500克;

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：800克;猪肉馅：500克;白菜:1棵;食盐：适量;料酒：适量;酱油：适量;胡椒粉：适量;葱：适量;姜：适量;鸡精：适量;调和油：适量;蚝油：适量;香油：适量;蒜泥：适量;香醋：适量;辣椒油：适量;水：适量;大白菜猪肉水饺的做法面粉中加少许盐混合均匀注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手肉馅中放入料酒、酱油等液体再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料饺子皮：500克;猪肉馅：350克;白菜：半棵;韭菜：少许;黑木耳：少许;香菇：少许;春笋:少许;虾皮:少许;食盐：10克;姜：5克;葱：5克;生抽：适量;料酒：5克;三鲜饺子的做法将猪肉末放入一个大腕里，放入葱、姜末、料酒、生抽、盐腌制２０分钟左右将小虾皮放入水中煮１０分钟，捞出，控干水倒入肉馅中、并加入一颗鸡蛋和少许鸡精搅拌均匀锅里倒入２０ml油，放入少许花椒、辣椒。炸出香味后关火，将花椒、辣椒捞出。油淋入肉馅搅拌均匀。千万...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：80克;牛奶:120克;鸡蛋:4个;小葱:2根;食盐：适量;猪油(板油)：小量;早餐鸡蛋饼的做法用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。待饼的边缘略稍起翘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料饺子皮：适量;猪肉馅：适量;韭菜：1把;藕:1节;料酒：5克;姜：5克;食盐：4克;蚝油：少许;生抽：5克;鸡精：2克;胡椒粉：适量;香油：少许;猪肉韭菜饺子的做法韭菜洗净沥水切碎备用猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲加入姜末，沿同一方向搅匀白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好全...