100种简单午餐做法

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。

宫保鸡丁这道菜相传是由晚清丁宝桢发明的，由于丁宝桢死后被追赠太子太保这一官衔，又称为宫保，而丁宝桢家中一类以鸡丁为主花生为辅的私房菜在民间广为流传，被人们称为宫保鸡丁，因此宫保就是代指丁宝桢的意思。

首先准备好宫保鸡丁需要的食材，把鸡肉，胡萝卜还有莴笋切成丁，锅中加油烧热，放干辣椒，姜丝爆香，然后放入郫县豆瓣酱，再放入鸡肉丁，胡萝卜丁，莴笋丁一起翻炒，最后放入花生米，淋入生抽，醋，翻炒均匀出锅即可。

煮面条时，如果是手工面条或是湿切面，需要等锅中水大开之后下入，用筷子在锅中面条上挑几下，开大火煮开后，继续点一次凉水就不会糊锅，如果是煮干切面或挂面，需要锅中有小气泡的时候下入，搅动几下等它煮开，再倒点凉水进去即可防止糊锅。

面条容易坨在一起可以在下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨，煮的时候在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后在面条煮熟之后倒入凉白开浸泡面条。

近年来，食品安全问题越来越多。事实证明，经常在外面吃饭，迟早是要吃出问题的。所以，为了自己的身体健康着想，很多上班族选择自带午餐，不论你带什么，肯定比快餐盒饭营养干净健康。但是，自带午餐有一些事项是需要我们注意的最好办公室有冰箱(冷藏储存)和微波炉(加热)如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭最好放冰箱冷藏，并在食用前加热。饭(主食)和菜肴分开盛放，不要混在一起饭菜混合更有利...

炎炎夏天，人人都心情浮躁，没有食欲。所以，夏天吃饭是很多人的烦恼。就像我，夏天一般就吃凉皮或者两面，两个换来换去，很快就也吃腻了。有时候实在不知道吃什么，就直接不吃饭了。为了让大家方便，所以我就给大家介绍几种适合夏天吃的食物。步骤/方法：凉皮，两面。这两个是大多数人会考虑的主食。我首先给大家介绍的也是这两个。因为它们方便制作而且清凉爽口。然后再喝一瓶冰啤酒或者冰饮料，那真是舒服的不得了。其次，我为大家讲的是绿豆汤。因为它方便制造，而且解暑去火。可以煮一锅绿豆汤，放点白砂糖或者冰糖，甜甜的特别好吃...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：300克;辣椒粉：30克;花椒粉：10克;食盐：3克;味精：1克;花生油：30克;麻辣土豆丝饼的做法土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生土豆丝团拢用锅铲轻轻压压再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色滤去油后起锅装盘再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：适量;鸡腿:2个;西兰花:10朵;菜花:10朵;胡萝卜:半根;鸡蛋:1个;食盐：适量;白胡椒：少许;黑胡椒：少许;蚝油：3汤匙;生抽：2汤匙;老抽：半汤匙;白糖：1汤匙;料酒：1汤匙;高汤：6汤匙;植物油：少许;爱心便当的做法鸡腿洗净，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁几下，放在大容器中，加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅，用少许油把腌好的鸡排煎一下，两面金黄了就行西兰花、菜花洗净掰小朵；胡萝卜洗净切圆片，把它们都焯熟，蔬...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：适量;南瓜：半个;鸡蛋:1个;花生仁(炒):适量;芝麻酱：2勺;蒜：1勺;苹果醋：适量;小葱：适量;色拉油：少许;食盐：适量;酱油：适量;水：适量;鸡精：少许;凉拌面的做法南瓜切开后去籽清洗干净对切开每一半再切开切成小块的原因是蒸起来熟得更快上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥不用额外加水，柔成...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：1000克;五花肉：400克;西红柿:1个;土豆:2个;茄子:2个;柿子椒:3个;小葱：适量;水：适量;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;酸汤面的做法面粉中加入少许盐，加入热水，用筷子搅拌成柳絮状用手将面粉揉成型用湿毛巾盖住面团，用盆盖住面团，饧30分钟将饧好的面团揉搓一会，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成小圆饼取一个盘子或是盆，用刷子将盘子刷上一层油将面饼放入盘子中，再在面饼上也刷上一层油，一张一张的放好，用湿布盖住面...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬笋：1根;蘑菇：150克;胡萝卜:1根;青蒜:5根;橄榄油：适量;淀粉：适量;味精：适量;食盐：适量;香油：少许;清爽小炒的做法冬笋，蘑菇和胡萝卜切成片，青蒜切成小段，冬笋片要焯水去掉涩味热锅冷油放入冬笋，胡萝卜和蘑菇翻炒一会慢慢加入小半碗水，不用加盖，不断翻炒加盐加入自制味精（做法请点击：自制健康味精）调味加入青蒜生粉兑水勾薄欠，淋上香油就可以出锅了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料方便面：1袋;虾:适量;南瓜:适量;洋葱:少许;橄榄油：适量;白糖：适量;番茄酱：适量;生抽：适量;海鲜南瓜方便面的做法虾剪掉虾沿着背部剪开挑出虾线洋葱切丝倒入番茄酱放入少许白糖倒入少许生抽放入少许清水搅拌均匀，放入微波炉中，微波5分钟...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：100克;豆腐丝：200克;蒜苔：100克;色拉油：适量;生抽：15克;食盐：4克;花椒粉：少许;鸡蛋清：半个;淀粉：10克;料酒：5克;炒三丝的做法将肉、干豆腐切成细丝，蒜苗切成寸段锅烧热放入平时炒菜的油量，放入肉丝炒变色放入干豆腐丝炒匀再放入生抽和花椒粉炒匀，放入小半碗高汤或清水炒1分钟放入蒜苗炒匀断生即可（不要炒长时间，这样蒜苗既不好看又不好吃）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：1碗;糯米：1把;豆腐：1块;料酒：适量;生抽：适量;食盐：适量;香油：适量;小葱：适量;姜：适量;色拉油：适量;珍珠豆腐丸子的做法糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分备用葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲用手团一款肉馅，滚成圆形，然后放在糯米里，使肉馅表面粘满糯米粒，取一盘子，盘上刷一层薄油，...