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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将花生米和植物油入锅炒熟,黄豆提前浸泡,沥水后同样炒至酥脆,大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和开水,在另一个锅中烧水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后捞入碗中即可。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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煮粉需要选在汤锅中倒清水,烧开后将粉倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透并关火,将其捞出过一遍冷水,然后再沥水,再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋,最后加上简单的调料即可。
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煮粉需要选在汤锅中倒清水,烧开后将粉倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透并关火,将其捞出过一遍冷水,然后再沥水,再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋,最后加上简单的调料即可。
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食材准备:鸡胸脯肉250克、红薯粉条100克、辣椒酱20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精。
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准备材料:粉条,鸡蛋,小葱,洋葱、食盐,蚝油,胡椒粉,鸡粉,老抽。准备干粉条一把,放入盆中备用,锅内烧水,等水烧开后,倒入盆中,浸泡15分钟,把粉条烫软备用。洗净的洋葱一个,切成薄片,放入盆中,小葱几根切成葱花,放入小盆中备用,再准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。
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白菜洗净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。放入生姜片,炒香,放入一汤匙豆瓣酱、少许豆豉,炒香。放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
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可以先将河粉泡在水里面,浸泡20分钟左右,然后捞出沥干水分,倒油将葱和干辣椒都放入锅里,再加入香肠,用筷子不停的搅拌,等河粉变得干爽就可以防止粘锅了。
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冻饺子黏在一起在煮的时候可以等水烧开后放盐,然后把饺子慢慢放入水中,再用勺子沿同一个地方搅拌,然后盖上锅盖煮,要在煮沸之后多过几次冷水,也可以在做饺子和面时,往面粉里加鸡蛋,每500克加一个即可。
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可以先把饺子放入冷水中一起煮,等水温变热再用漏勺推开,等水开饺子浮上来后再把饺子捞上来即可,还可以等冷水沸腾后加点食盐,搅拌溶解后再放入饺子,在这期间放一些大葱或者在和饺子面时每500克面放一个鸡蛋,饺子煮熟后再用温水浸一下即可。
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防止煮饺子时破皮的方法需要在煮饺子时多放水,并往水里放一些盐,将冻饺子放水里时需要充分搅拌让其散开,水开之后适量加入一些凉水,并用小火慢慢煮饺子即可防止破皮。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料红薯粉丝:1袋;花生(炒):适量;黄豆:适量;小白菜:1把;榨菜:适量;蒜泥:1小勺;姜:半小勺;香菜:(末)少许;小葱:少许;白芝麻:适量;高汤:适量;陈醋:2勺;生抽:1勺;老抽:半勺;香油:1勺;食盐:少许;白糖:少许;味精:少许;花椒:少许;辣椒油:2勺;酸辣粉的做法花生米炒熟放凉擀碎,锅内放很少很少的油,放入生黄豆,小火炒熟,发出香气即可红油如果没有,可以用少许辣椒粉加一些白芝麻,浇两大勺热油做出来锅内烧开水,放入红薯...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:适量;葱:少许;姜:少许;花椒:少许;八角:少许;料酒:适量;老抽:适量;冰糖:少许;猪肉炖粉条的做法五花肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用;锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料红薯粉丝:100克;榨菜:15克;油麦菜:5片;花生(炒):10克;色拉油:15毫升;香油:1大勺;陈醋:2大勺;生抽:1大勺;辣椒油:1-2小勺;辣椒粉:1小勺;蒜:2瓣;姜:1小片;葱:1根;食盐:6克;白糖:3克;水:适量;酸辣粉的做法葱、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水,加入3克盐,放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉(红薯粉)的同时,加热炒锅,锅热后倒入食用油和香油,3、4秒后放入葱姜...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料粉丝:适量;猪肉:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;食盐:适量;香菜:适量;鲜贝露:适量;米醋:适量;高汤:适量;植物油:适量;肉末粉条的做法将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段,牛肉或猪肉切成丁,香菜洗净切段,蒜拍碎,姜切末锅内加适量油烧热,将肉丁放入滑散至变色,加蒜碎,姜末炝锅,继续加味极鲜,醋翻炒,再加烫过的粉条炒匀上色,最后加盐,高汤精,感觉汤汁收干可以少点些水,出锅前加香菜段。喜欢食辣者也可在炝锅时加红尖椒...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:400克;粉条(干):200克;干辣椒:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;食盐:适量;老抽:适量;料酒:适量;花椒:少许;八角:少许;桂皮:适量;猪肉炖粉条的做法五花肉切成块,肉入凉水烧开去除血沫,冲洗干净待用。锅内热油,爆香葱、姜、蒜、干辣椒,煸炒五花肉直至肉出油,调入老抽上色和料酒锅内加水没过五花肉,加入花椒、八角、桂皮大火烧开,转小火炖1个小时再加入粉条炖30分钟,起锅前加盐即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:1条;粉条(干):1把;白菜:适量;料酒:适量;冰糖:适量;桂皮:1块;八角:2个;花椒:适量;色拉油:适量;食盐:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;白菜猪肉炖粉条的做法将猪皮上的毛刮洗干净,切成块白菜洗净,切成块红薯粉条用凉水浸泡锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化倒入五花肉,翻炒至上色放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:400克;粉条(干):200克;生抽:30毫升;老抽:15毫升;料酒:30毫升;花椒:1克;香叶:2片;桂皮:1块;丁香:2粒;白糖:5克;食盐:2克;葱:适量;姜:适量;猪肉炖粉条的做法五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香放入焯过水的五花肉翻炒加入冰糖、生...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:500克;白菜:适量;土豆:1个;粉条(干):1小把;色拉油:适量;食盐:4克;生抽:5克;老抽:5克;姜:5克;蒜:5克;八角:2个;花椒:1小撮;桂皮:1片;花雕酒:适量;猪肉白菜炖粉条的做法将五花肉切块,放入开水中,加入生姜片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香生姜片呈金黄后,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香倒入晾好的五花肉块,爆炒5分钟,待肉皮呈现金黄色后,可放入更多的姜片,...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料东北酸菜:1颗;粉条(干):适量;植物油:适量;花椒:适量;食盐:适量;酱油:适量;酸菜炖粉条的做法将酸菜切成细丝;粉条用热水泡软热锅凉油,放几粒花椒爆香,放入酸菜丝,炒透加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水,没过菜,开锅后煮五分钟最后加入泡好的粉条,煮至粉条软熟即可起锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料粉条(干):1小把;油菜:1棵;花生:6颗;黄豆:(熟)6颗;榨菜:适量;香菜:少许;辣椒粉:少许;胡椒粉:少许;白芝麻:少许;酱油:少许;醋:1大勺;鸡精:2克;植物油:少许;鸡汤:1小碗;酸辣粉的做法红薯粉条适量,用水泡软;油菜洗净备用。炒制辅料:炒锅加热,倒入少许食用油,冷油下入花生,小火翻炒。待花生表皮变色后关火,用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡发,滤去多余水分,小火炒酥。制作红油:取小碗一只,放入辣椒粉和白芝...