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先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
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金针菇放久了吃会中毒吗：会中毒。首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。
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首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：适量;金针菇：适量;食盐：适量;小葱：适量;鸡精：适量;植物油：适量;金针菇炒蛋的做法鸡蛋打散金针菇切碎倒入打散的鸡蛋中倒入放入。鸡蛋里加入盐，鸡精放入葱花，打散打均匀锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中要不停的翻炒。以免结底成为固体时候就可以食用了...
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金针菇炒鸡蛋如何做，没有毒，不相克，不宜搭配牛奶+金针菇：会引发心绞痛驴肉+金针菇：心痛牛奶+金针菇：消化不良金针菇炒鸡蛋的做法1，先把金针菇洗净，去掉老的根。2，鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。3，锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。4，金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，做法简单，口感鲜美。下面来看看具体操作步骤。材料/工具金针菇1把
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金针菇炒鸡蛋的做法，金针菇炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：炒金针菇炒蛋的制作材料：主料：金针菇50克,鸡蛋100克调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克教您金针菇炒蛋怎么做，如何做金针菇炒蛋才好吃1.蒜头去衣拍扁剁碎1.准备食材。主料金针菇200克胡萝卜1根鸡蛋1个辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.金针菇去根洗净2.胡萝卜洗净切细条3.鸡蛋
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