拉面怎么做

首先把牛腩冷水焯一下，倒掉水洗净，把肥肉取下来，接着锅中加水放姜片、去籽辣椒，水热后放牛肉大火煮，在另一个锅中加水炒肥肉至水干出油，等牛油变色将油倒入煮牛腩的锅子，继续煮半小时捞出，切成片放回加盐，煮好面后加牛肉汤和牛肉，铺上葱末、香菜末即可。

煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。

煮面条时，如果是手工面条或是湿切面，需要等锅中水大开之后下入，用筷子在锅中面条上挑几下，开大火煮开后，继续点一次凉水就不会糊锅，如果是煮干切面或挂面，需要锅中有小气泡的时候下入，搅动几下等它煮开，再倒点凉水进去即可防止糊锅。

煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。

煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。

首先水开之后加盐再下面条，煮挂面时不要用大火，需要用中等火候去煮，然后等锅底冒小气泡之后再下挂面，搅拌几下之后盖上盖，等锅内水开之后再加入适量凉水，最后等水沸腾之后面条就煮熟了。

糯米饭煮烂了可以做烧麦，可以将糯米饭放入蒸锅中隔水蒸掉一些水分，然后放一些淀粉，以减少糯米饭中的水分含量，就可以让糯米饭没有那么软，即可继续做烧麦。

烤箱做蛋糕教程，戚风蛋糕制作教程工具：打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的，小一点的是用来打发蛋糕是大家都爱吃的一种食物，但是很多人都是在外面吃的，其实我们在家也可以自己做的，具体怎么做，请看我一下的步骤，教大家怎么用烤箱做蛋糕。如何用简单的烤箱做蛋糕？不需要烤箱，电饭锅都可以做蛋糕的，网上教程很多的不过食材中不需要酵母，但工具/材料适量面粉、鸡蛋、泡打粉、

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：200克;鸡蛋:6个;韭菜:1小把;生菜:1颗;水：100克;蒜蓉辣酱：适量;豆瓣酱：适量;芝麻酱：适量;色拉油：适量;鸡蛋灌饼的做法面粉200克放在和面盆中，用筷子在面粉里扎个小洞分次倒入80克热水用筷子把热水与2/3的面粉搅拌成雪花状面絮分次往剩下的1/3干面粉里倒入约10～15克的冷水用筷子把冷水与1/3的干面粉搅拌成雪花状的面絮一直卷到饼坯的另一端，把另一端的边缘塞到卷曲好的部位的下端缝隙里，形成卷曲好的圆柱形剂子...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料沙茶酱：适量;面粉：适量;西红柿：适量;黄瓜：适量;生菜：适量;水：适量;食盐：少许;自制清爽拌面的做法冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲；面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片；扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条；抖掉多余的面粉，还可以拉抻一下，让面条变的更细；烧滚水，开盖煮到面条透明熟透，过冷水；用沙茶酱和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腱子：500克;拉面：1把;香菜:200克;蒜苗:500克;小葱：适量;姜：适量;草果：适量;八角：适量;胡椒粉：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;鸡精：适量;水：适量;食盐：适量;兰州拉面的做法牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗小火40分...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料年糕：适量;胡萝卜:适量;卷心菜:适量;辣白菜:适量;韩式辣酱：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;白糖：适量;白芝麻：适量;植物油：少量;水：适量;炒辣年糕的做法将莲花菜和红萝卜洗净，莲花菜撕成大片，红萝卜切成片，辣白菜撕成片平底锅倒入少量的油，先炒蔬菜，放入年糕条，放入辣酱和盐、胡椒粉、糖、白芝麻、清水，翻炒，待水量减少，汤汁浓稠，年糕软了，即可...

云吞汤底的做法，油，葱，姜，虾头，水拌匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉(肥瘦)500克、虾仁500克、云吞50个、竹升面500克、生姜10克、小葱20克、生抽2勺、盐15克、胡椒粉8克、蒜油100克。1、第一步把猪肉馅，鲜虾，处理好，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料馄饨皮：350克;白菜：250克;猪肉馅：400克;

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：2块;面粉：适量;黄瓜:适量;胡萝卜:适量;甜面酱：适量;料酒：适量;桂皮：1块;食盐：适量;白糖：适量;老抽：适量;姜：适量;八角：4个;花椒：适量;卷饼的做法带皮五花肉洗净，大葱洗净，从中间切成两大段。一段切成葱丝；一段切成小段大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，撇去浮沫。将肉捞出换成紫砂锅，加入水再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白糖大火烧开后转中火，加入甜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：230克;鸡蛋：3个;色拉油：20克;食盐：3克;水：120克;细香葱：1棵;鸡蛋灌饼的做法面粉与盐混合，将水慢慢倒入，揉成很软和的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半小时(加点盐，不但揉好的面团有筋，也让面团有个基本的咸味。不需要加热水或温水，冷水就可以，和好的面团要如耳垂般柔软，但是不会粘手。面要软，这是第一个注意点。)面团醒的时候，将油酥原料混合(油酥不要太稀，这样不容易包，擀的时候也容易挤出;油酥太稠口感也不好，一般面粉的量...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料印度飞饼：1张;培根:1片;洋葱:1/4个;生菜:2片;鸡蛋:1个;黑胡椒：适量;照烧酱：10克;照烧汁：10克;植物油：10克;手抓饼的做法洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使其延展，煎至两面出现焦点后出锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软，倒入照...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料年糕：200克;拉面：1带;鸡蛋:1个;鱼丸:100克;洋葱:1/4个;白芝麻:少许;红尖椒:1个;小葱：2棵;蒜：3瓣;麦芽糖：1大匙;白糖：1大匙;韩式辣酱：2大匙;拉面炒年糕的做法鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀水开后放入年糕、鱼丸煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味加入煮好的拉面...