辣子鸡图片

1、牛肉切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、辣椒切丝，小米椒切丝，蒜切片，仔姜切丝。3、油温6成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用。4、锅中留底油，放入蒜片仔姜，放入牛肉丝，生抽，盐、鸡精炒匀即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料童子鸡：1只;花生（炒）:适量;干辣椒：1把;花椒：适量;葱：适量;姜：少许;蒜：少许;食盐：适量;料酒：适量;鸡精：少许;白糖：适量;植物油：适量;辣子鸡的做法将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味姜、蒜切片，葱切段备用干辣椒剪成小段备用锅中倒入油，烧热放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油再次下锅用大火炸一遍炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料童子鸡：1只;花生仁(炒):适量;料酒：适量;小葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;鸡精：少许;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;辣子鸡的做法将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味姜、蒜切片，葱切段备用干辣椒剪成小段备用锅中倒入油，烧热放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油再次下锅用大火炸一遍炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;姜：适量;葱：适量;蒜：适量;芝麻：适量;白糖：适量;食盐：适量;料酒：适量;黑胡椒：适量;红薯淀粉：少许;重庆辣子鸡的做法辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：3只;干辣椒：30克;花椒：3克;姜：10克;蒜：2瓣;生抽：10毫升;老抽：3毫升;料酒：5毫升;白糖：5克;淀粉：1克;香油：5毫升;食盐：少许;白芝麻：1把;植物油：适量;歌乐山辣子鸡的做法老姜和大蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小段鸡腿洗净，剔除骨头，将鸡皮和多余的肉筋剔除，切成约1.5厘米见方的小块将鸡肉块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐拌匀后腌制15分钟锅中倒入宽油，大火烧至六成热，转中火，将鸡肉倒入油锅中，炸...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;白芝麻:1撮;花椒：10克;干辣椒：40克;葱：适量;食盐：适量;鸡精：适量;料酒：适量;色拉油：适量;姜：适量;蒜：适量;白糖：适量;酱油：适量;辣子鸡的做法鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片锅里烧油至7成热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中加入酱油，撒入葱段，鸡精，熟...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;食盐：适量;白砂糖：少许;料酒：适量;白胡椒：适量;酱油：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;辣子鸡的做法鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末油锅烧热至八成热（手掌置于油面上可以感觉到明显的热气），放入鸡块炸至表面金黄盛出备用锅洗净油锅加热至六成（手掌置于油面上感觉有热气），葱姜蒜末爆香后，放入辣椒，花椒炸出香味至微微变色放入炸好的鸡块，加酱油，糖，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：500克;红尖椒：60克;花椒：1大把;葱：半根;姜：5片;蒜：6瓣;香叶：5克;八角：2个;芹菜：1小根;料酒：5克;食盐：3克;五香粉：3克;白芝麻：5克;花生油：10克;白糖：3克;生抽：3克;辣子鸡的做法鸡肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、盐、生抽、葱姜腌制20分钟以上(此步盐量可按炒菜的量来放)辣椒洗净切断，滤掉辣椒籽(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便，我还没买)备用花生油烧热，笨办法，试一个鸡肉块...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅根：6只;白芝麻:1撮;干辣椒：适量;细香葱：适量;姜：适量;大蒜：适量;食盐：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：2茶匙;白糖：1茶匙;醋：3茶匙;水：适量;色拉油：适量;味精：适量;辣子鸡的做法鸡翅根6只洗净，切小块（我切的不够小块）干红椒、香葱、姜片鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份锅内烧热油，保持大火炸至鸡块成金黄色（大火炸才会外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩）炸好的鸡块锅内冷油，大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：300克;姜：1块;食盐：适量;花椒粉：适量;色拉油：适量;花椒：适量;蒜：5瓣;葱：适量;白糖：少许;白芝麻：适量;花雕酒：适量;辣子鸡的做法鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2－3小时开油锅，宽油（奏是很多油的意思），油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色，而且鸡肉发硬，鸡皮有脆感后，即可捞出沥干油，待用起另一油锅，放入一丁点油，润...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;干辣椒：100克;姜：80克;大蒜：2头;江米酒：15毫升;生抽：30毫升;食盐：适量;色拉油：适量;水：适量;贵州辣子鸡的做法将干红辣椒用清水冲洗干净，锅中倒入适量清水，大火烧开后，将干红辣椒放入，大火烧开后转小火盖上盖子煮10分钟，捞出辣椒沥水备用三黄鸡切成小块，姜削去外皮切成小块，大蒜拍扁切碎将干红辣椒，姜块，蒜碎一同放入搅拌机中，搅打成辣椒碎（不用搅拌太碎，有点颗粒口感更好）锅中倒入多一点油，待油温5成热时...