土豆12种新吃法

土豆放久了变绿后不可以食用，土豆变绿代表土豆即将发芽，变绿部位含有很多龙葵碱，龙葵碱是一种对我们人体有害的物质，所以千万不要食用变绿了的土豆。

土豆切小块，放锅里蒸20分钟，根据土豆块的大小来调整时间，蒸到彻底熟，能够用勺子压成泥为准，蒸好的土豆，用大勺子压碎。不用彻底压成泥，同时可以放盐和味精来调味，小葱切成葱花放着。

首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。

土豆泥饼不应该加面粉和淀粉，应该是用粘米粉和糯米粉，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟，蒸煮的土豆捣成土豆泥备用，准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌，揉成面团，把揉成的面条切成小剂子，然后在裹上适量的面包糠，油热就放入土豆饼炸制，最后表面炸金黄后捞出控油即可。

避免削好的土豆变黑可先浸泡在冷水中，吃的时候拿出来，但是这种方法不能持续太久，还可以将切好的土豆洗干净后再沥干，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱长期保鲜，防止变黑。

保存土豆不发芽不变绿可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处，也可以储存土豆时再放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处，或者在纸箱的底部铺上一些卫生纸均匀地撒上两大勺小苏打即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;尖椒:1个;花椒：少许;干辣椒：5个;葱：少许;醋：2汤匙;白糖：1汤匙;食盐：1/4茶匙;醋溜土豆丝的做法土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟随后依次放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;西兰花:30克;红椒:15克;牛奶：3汤匙;食盐：1/2茶匙;黑胡椒：少许;土豆泥的做法土豆去皮洗净对半切开，放入锅中煮至筷子可以插进去(如果你想快，那么就把土豆切小块煮)将土豆切碎，然后用黄油切刀处理，左右和上下轮流切压，变成泥加入牛奶或淡奶油，以及盐、黑胡椒碎，继续用黄油切刀切压，很快就可以变得非常细腻了，可以随意添加辅料，比如焯水的西兰花、红椒丁、胡萝卜丁等等...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：4个;酱油：30毫升;陈醋：10毫升;料酒：5毫升;白糖：15克;水：(开)80毫升;色拉油：适量;食盐：3克;鸡精：3克;葱：少许;红烧土豆片的做法土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）大火煮沸转中火焖煮至收汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;白糖：适量;植物油：适量;拔丝土豆的做法切滚刀块块热油下锅，待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下另只锅子稍加水，放糖熬开另只锅子下土豆块，第二次开炸（注意控制火候）糖水渐稠，继续大火至气泡突然变小（这个关键时刻没拍，因为稍微不留神糖会熬焦的），颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;香菜:1把;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;花椒粉：1/2小勺;姜：2片;大蒜：2瓣;色拉油：30毫升;食盐：5克;孜然土豆的做法土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成2cm的小方块大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：200克;鸡蛋:1个;面粉:2汤匙;胡椒粉：适量;芝麻：适量;小葱：适量;食盐：适量;鸡蛋土豆饼的做法土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点，随个人喜欢吧...

土豆汤的做法，土豆做汤应该是很多人都吃过的一种美食，主要是先把土豆炒一下，然后在用水煮，汤浓又鲜这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;洋葱:半个;培根:适量;淡奶油:50毫升;香芹:少许;蒜：2瓣;鸡汤：适量;黑胡椒：适量;芝士粉：适量;食材准备：鸡1只、姜若干、料酒1袋、枣4个、小土豆3个步骤——1、鸡切块，大火煮沸，沥干水；2

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;姜：1汤匙;香菜：一颗;豆油：一汤匙;食盐：1茶匙;孜然：1汤匙;白芝麻：适量;孜然土豆的做法土豆洗净去皮，切成龙眼大小的块土豆块放入可以微波的容器中，盖盖，微波炉高火10分钟锅中烧热油，爆香姜末后加入孜然粒，炒出香味加入土豆块，翻拌均匀中火将土豆块煎至金黄色加入盐、孜然粉、熟白芝麻，炒匀后最后加入香菜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：200克;食盐：适量;迷迭香：适量;色拉油：适量;迷迭香煎小土豆的做法小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平煎至两面金黄撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：20个;食盐：5克;黑胡椒：1勺;迷迭香：1小把;百里香：1小把;香草：1小把;大蒜：1头;红尖椒：1个;黄油：10克;橄榄油：1勺;香煎小土豆的做法小土豆清洗干净无需去皮，各种佐料备齐；将小土豆蒸熟大蒜用到拍散，香草去掉梗备用；锅烧热，倒入少许橄榄油将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味；煎至两面金黄，加一小块黄油待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出；最...