素炒芹菜怎么炒好吃

首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

首先将大蒜切成块备用，然后剥下一两层卷心菜清洗干净，向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟，然后捞出沥干，将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐，炒熟即可出锅。

锅加热后倒入糖和油，小火反复翻炒，糖汁变为棕褐色并气泡由大变小之后即可出锅，也可以锅烧热后同时加入糖和水，然后小火不断翻炒，等糖汁颜色逐渐从深棕色变为浅棕色，气泡变小后，糖汁就炒好了。

炒罗汉豆可以准备好味精等调料，选用几根大葱然后将它们洗净，并切成葱花备用，接着将罗汉豆洗干净沥干水份，然后在炒锅中放植物油，油烧热后放入花椒等调料炒香，接着把罗汉豆放入锅中进行爆炒，起锅撒上葱花增色即可完成。

首先将大蒜切成块备用，然后剥下一两层卷心菜清洗干净，向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟，然后捞出沥干，将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐，炒熟即可出锅。

甘蓝切丝，肉切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。起锅油热下肉，炒至肉变色。加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香。倒入甘蓝翻炒，加盐，白糖，生抽，醋。加入香菜，翻炒出锅。

准备材料：细粉丝1把、绿豆芽10克、蛋黄1个、盐、葱、油。细粉丝用温水或冷水泡软，绿豆芽去头去尾只留白梗洗净，焯水备用。剪刀剪成小段放入盘中备用。将蛋黄加少许盐打散搅拌均匀。锅烧热后倒入少许冷油，倒入蛋黄液，小火慢炒至细小的碎花，然后盛出备用。

茄瓜切片，葱姜蒜切好备用。锅中入油，油热了之后依次放入蒜，姜，葱，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。倒入茄瓜，翻炒均匀后加入少量水，一小勺盐，一小勺生抽，大火烧至3-5分钟，即可出锅。

西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可。盛出来后放泡好的枸杞。

材料：牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许、盐、油。牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒备好。

1、莲藕洗净去皮切薄片。2、把切好的莲藕洗净去除淀粉，莲藕切的时候尽量不用铁质刀，避免发黑。3、锅里放入花生油，葱，姜炒香，倒入五花肉煸炒到发白，加入生抽煸炒均匀。4、倒入莲藕片，继续煸炒到莲藕断生。5、加入盐，鸡精，醋1勺调味，翻炒均匀，即可关火。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：适量;小葱：适量;姜汁：适量;白醋：适量;食盐：适量;水：适量;植物油：适量;滑炒藕片的做法将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味将藕片倒入锅中翻炒边炒边加入清水，缓缓倒入，我加了两次清水炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀起锅前撒入葱叶末拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芹菜：250克;酱油：20毫升;鸡粉：2毫升;水：10毫升;杏仁油：5毫升;凉拌芹菜的做法芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芹菜：300克;粉条（干）：100克;猪肉:50克;小葱：适量;料酒：少许;淀粉：少许;花椒粉：少许;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：少许;姜：少许;蒜：3瓣;芹菜粉的做法将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;猪肉馅:50克;姜：1片;大蒜：1瓣;小葱：1根;酱油：1汤匙;食盐：1/2茶匙;白糖：1/4茶匙;辣椒油：1汤匙;淀粉：适量;水：适量;色拉油：适量;东坡茄子的做法用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩取一个茄子墩，用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构锅里倒入少量食用油，烧至三四成热放入茄子墩，小火煎制撒入小葱做点缀，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐干(香干)：适量;猪里脊肉：适量;水芹菜:1小把;胡萝卜:1根;冬笋:1小袋;蚝油：少许;酱油：5克;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;鸡精：2克;芹菜肉丝小炒的做法里脊肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软，最后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;芹菜：2根;色拉油：适量;蒜：适量;生抽：1勺;豆豉酱：1勺;食盐：适量;土豆条炒芹菜的做法中等土豆一个，切小手指粗细的条小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;猪肉馅：200克;水芹菜:2棵;水：适量;鸡粉：1克;料酒：1汤匙;葱：少许;食盐：4克;生抽：1汤匙;香油：1汤匙;姜：少许;芹菜馅饺子的做法面粉加清水（少加一点点盐，面团筋道）和成软硬适中的面团芹菜洗净，切碎，焯水肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜（需攥下水）、调料入味做面剂，擀皮，包馅锅中放水做开下饺子煮至熟...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西红柿：适量;冬瓜：适量;葱：适量;蒜：适量;白砂糖：少许;食盐：适量;鸡精：少许;西红柿烧冬瓜的做法西红柿洗净切块，东瓜去皮切块锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅炒至冬瓜变色，将西红柿下锅烧至东瓜软烂即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芹菜：250克;粉条（干）：250克;猪肉:适量;葱：5克;姜：5克;酱油：3克;食盐：5克;鸡精：2克;白糖：2克;香油：少许;植物油：适量;芹菜炒粉条的做法芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可肉丝、葱、姜下锅煸炒加入料酒、酱油、糖下入芹菜。盐、鸡精加入粉条翻炒，点香油出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：150克;西芹：2根;胡萝卜：半个;木耳(水发):1小把;姜：2片;白糖：5克;生抽：5克;蚝油：5克;料酒：5克;淀粉：5克;芝麻油：5克;蒜：1瓣;植物油：50克;食盐：3克;西芹胡萝卜肉丝的做法猪肉切成条，加入适量的白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的芝麻油，再用手抓匀，放一边腌制30分钟西芹、胡萝卜去皮、黑木耳都切成丝，蒜切片，姜切丝备用，锅内放入适量的植物油烧至七八成热，放入肉丝滑炒至八九成熟，...