煎带鱼用面粉还是淀粉

淀粉是从种子植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，面粉是小麦或者其它谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，面粉会有光滑的感觉，淀粉揉搓的话，会有涩涩的感觉，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合体，面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。

淀粉是从种子植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，面粉是小麦或者其它谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，面粉会有光滑的感觉，淀粉揉搓的话，会有涩涩的感觉，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合体，面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。

淀粉是从种子植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，面粉是小麦或者其它谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，面粉会有光滑的感觉，淀粉揉搓的话，会有涩涩的感觉，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合体，面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。

淀粉是从种子植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，面粉是小麦或者其它谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，面粉会有光滑的感觉，淀粉揉搓的话，会有涩涩的感觉，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合体，面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。

带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可，最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。

玉米淀粉。也叫粟粉，是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉，用玉米淀粉来油炸一些美食，可以达到酥脆的口感。

煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

年糕是很多人都喜欢的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘锅的具体步骤为：1、首先将年糕切成大小均匀的薄片。2、再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊。3、等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。4、接着再用小火煎，煎到一定的程度捞出即可。

煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;淀粉：适量;花椒：适量;蒜：5瓣;姜：1小块;酱油：适量;小葱：1小勺;植物油：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：1勺;白糖：1小勺;红烧带鱼的做法带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸就这煎炸好的带鱼段锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：2条;鸡蛋:1个;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;葱：适量;花椒：少许;蒜：适量;色拉油：适量;八角：1个;陈醋：3勺;花雕酒：2勺;红烧带鱼的做法将带鱼处理干净，用钢丝球刮鱼鳞非常的方便干净将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净在大的盘内放入一个整鸡蛋搅匀，放入带鱼段，使每条鱼均匀的沾满蛋液在锅内放入油，可略多一些，把沾满蛋液的带鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用锅内如果剩的油少可再略微的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：1条;料酒：2勺;植物油：适量;食盐：3克;胡椒粉：2克;黄酒：适量;淀粉：适量;干煎带鱼的做法带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制腌好的带鱼裹上淀粉平底锅放少许油烧热后，下带鱼段煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：500克;白糖：适量;香油：少许;八角：适量;蒜：适量;酱油：适量;食盐：适量;姜：适量;老抽：适量;葱：适量;生抽：适量;色拉油：适量;料酒：适量;家常红烧带鱼的做法带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）葱姜蒜八角准备好起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：适量;醋：适量;鸡精：少许;植物油：适量;红烧带鱼的做法带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：1条;椒盐：适量;面粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;姜：适量;蒜：适量;白酒：适量;煎带鱼的做法带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：1条;食盐：适量;白胡椒：适量;花雕酒：适量;色拉油：适量;干煎带鱼的做法事先准备：带鱼洗净后剪成块状带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）加入适量白胡椒粉加入适量花雕酒，翻拌均匀；腌制2小时左右腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：1条;生粉：适量;干辣椒：适量;姜：适量;蒜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;醋：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;鸡精：适量;葱：适量;家常带鱼的做法带鱼1条带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没...

正宗红烧带鱼的做法，红烧带鱼的做法主料鲜带鱼300g辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量步骤1.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;食盐：适量;白酒：少许;花椒：少许;干辣椒：适量;姜：少许;蒜：少许

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：400克;低筋面粉:2大匙;姜：3片;食盐：1/4茶匙;胡椒粉：少许;料酒：1大匙;色拉油：适量;香煎带鱼的做法带鱼清洗干净，抹干水份带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线加入胡椒粉加盐放料酒，搅拌均匀腌2分钟用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉锅中放油，烧热放入姜片爆香放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可...