发面炸油饼又软又蓬松

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

首先把面粉倒盆中并划圈倒热水，用筷子搅至面絮状，醒20分钟，将面粉，葱花，五香粉和盐放容器中，油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥，取面团擀薄后涂油卷起，卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼，最后放入平底锅煎至熟透即可。

把酵母和白糖化开搅拌均匀备用，剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀，加入酵母粉的同时再加上一点食用碱，可以让面团更好地发酵，在揉面过程中一定要反复揉搓，第一次发酵后要再次揉搓排出空气，进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。

首先把面粉倒盆中并划圈倒热水，用筷子搅至面絮状，醒20分钟，将面粉，葱花，五香粉和盐放容器中，油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥，取面团擀薄后涂油卷起，卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼，最后放入平底锅煎至熟透即可。

在和面的过程中面粉和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100：1。

油炸东西回软了可以将它继续放锅里炸一遍，因为油炸的东西经过高温油炸后变脆了，当温度降低，空气中的水分增加时，很容易变得不脆，所以油炸东西做好后在储存是要注意冷却后包好，以免油炸东西回软。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;水：适量;植物油：适量;小葱：适量;食盐：适量;黑胡椒：适量;葱油饼的做法把中粉弄成一个圈中间倒入热水，直至揉成不软不硬的面团，稀了加面粉，干了加热水揉成一个面团，饧5分钟把面团分成2份，擀薄抹上油，洒上葱花和黑胡椒粉，喜欢辣的可以再洒点辣椒粉，喜欢肉食的可以洒肉末卷起来再卷成团再次擀薄，重复2-3次锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎注意翻面哦...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：255克;鸡蛋清:35克;酵母(干):3克;白砂糖：30克;奶粉：12克;水：146克;食盐：3克;黄油：22克;发面饼的做法高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀盖上保铺膜发酵面团至二倍大案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：250克;发酵粉:(膨松剂)5克;食盐：3克;水：适量;色拉油：适量;炸油饼的做法将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团盖上盖，放置一夜锅中放食用油烧热将面做出均匀的面剂用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀（这个手上都是油，没有拍片）炸至两面金黄起泡即可（这个片是家人帮拍的）...

油饼的做法，食材：羊油250g，调料食盐适量，味精适量，葱100g，姜150g，柿子椒20g，胡椒粉3g羊油饼的做法：1.把姜、葱、辣椒切成末。2.羊油切成末，放入碗中。3.放姜、葱、辣椒。4.把菜心剁碎放进干净的布里挤去水分。5.白菜与羊油放一起，再放盐、胡这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：2碗;色拉油：适量;食盐：适量;油饼材

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：2500克;酵母(干):30克;碱:9克;芝麻:200克;白糖：350克;水：1000克;色拉油：适量;炸油饼与麻叶的做法将干酵母，白糖放入面粉中拌匀倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团（刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了）将揉好的面团盖上放在温暖处发酵（我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，没想到1个小时就发的很大）到面里全是...

小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了，又香又软。材料/工具面粉(300g)干酵母(3g)小苏打(1.5g)盐(1小勺)糖(1小勺)方法准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。 油烧热...

外出游玩的时候，经常在街上看见好吃的油饼，这个时候总会忍不住去买一个来吃。但是有时候自己在家也想吃怎么办呢？又找不到周围哪里又卖油饼的，所以就想着自己在家烙油饼。接下来就教大家如何在家烙油饼。工具/材料原料：面粉（种类随意）、调料：食用油、小香葱、盐操作方法首先我们需要准备好制作油饼的材料，如下图所示。然后将蛋液倒入面粉中。随后再加200ml的水，然后用筷子搅拌均匀。接下来用手把面粉揉成面团，如下图所示。然后将刚刚揉好的面团分成两份。随后用擀面棒将面团擀成面片。然后在面片上涂抹食用油，并把葱放在...

炸油饼的做法，用料：中筋面粉300克；开水190克；盐；花生油烫面油饼的做法1、300克面粉放入大盆内。2、慢慢加入190克开水。3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。4、搅拌成小面絮状。5、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。6、饧好的面面粉倒入碗中，加入温水，搅拌成絮状，揉搓成团发酵30分钟，鸡蛋打入碗中，加入酵母，打成蛋液，将面团压扁，加入打好的蛋液，揉