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以菠萝雪糕为例，先准备菠萝一个，将其头部用刀切开，并用勺子把果肉一一挖出，然后往小锅加入适量纯牛奶，一个蛋黄和适量白砂糖，小火煮沸2分钟，等奶液冷却后放入菠萝中，盖上保鲜膜后放进冰箱冰冻，1小时后取出搅拌再继续盖保鲜膜冰冻8小时以上即可。
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做绿豆牛奶冰棒首先准备淡奶油，牛奶，白糖，煮好的绿豆，之后把所有材料倒在容器里搅拌均匀，取出冷冻过的雪糕机倒入倒入绿豆牛奶液，不要超过上面的刻度线，迅速地插入雪糕棒，确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，放置15分钟即可吃到美味的绿豆牛奶冰棒。
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做慕斯蛋糕没有吉利丁片需要准备做蛋糕的材料以及qq糖，然后把QQ糖和开水隔水加热，往淡奶油中加入少许白糖并且把奶油打发至六七分发，再将戚风蛋糕半边切圆，另外半边切成方形，等qq糖溶液冷后再往加入奶油翻拌，最后按照层次加蛋糕和慕斯液即可。
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首先把想要吃的水果准备好并且洗干净，然后把它们的果肉和果核都分离开来，把果肉放入搅拌机里面，再加入一些细冰和糖，打开搅拌机搅拌他们即可，一份很好吃的果汁冰就做好了 。
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做不用鸡蛋的冰淇淋需要在小碗里倒入炼乳后加入可可粉，隔水加热搅拌融化好，然后加入牛奶搅拌均匀，接着用打蛋器把淡奶油打发至干性发泡状，再淡奶油加入刚调好的可可粉汁中搅拌，最后将冰激凌倒入盒子或者是容器内，放入冰箱冷冻十二小时即可。
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液氮冰淇淋制作：液氮-196度，当它迅速蒸发时，释放出剧烈的烟雾。待雾开云散，冰淇淋也完成了急速成形，相比传统冰淇淋，新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实，层次丰富，口感更佳，下面是制作方法。材料/工具纯牛奶100ml鲜奶油100ml方法把纯牛奶、红枣奶混合调配加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油，搅拌均匀边加液氮，边搅拌，直到液体成形用勺子舀出一个球一个球形再加点水果，就达成色香味俱全...
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大家肯定都吃过冰淇淋吧？但是你们吃过会冒烟的冰淇淋吗？下面小编就教大家自己怎么制作可以冒烟的冰淇淋。方法先将淡奶油，糖，牛奶和草莓酱混合在一起。然后将奶油放入液氮中，一直搅拌。直到奶油变得有点硬，我们就可以停止搅拌了。最后等到奶油化了，我们就可以食用。在制作会冒烟的冰淇淋时一定要带好手套哦，不然氮气会把你的手冻伤。...
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液氮是什么东西，液氮由于它的低温，以及气化过程中可带走大量的热，所以能够使麻醉地区局部冷冻，减缓兴奋的传导，是痛觉信号无法到达大脑皮层的感觉中枢，起到麻醉作用。还有，运动员在赛场上受伤时，经常会被抬到场下，在受伤部位喷一种药剂，原理是一样的。液氮顾名思义就是液态的氮气，它是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮本身是不活泼的，不支持燃烧，但当液氮汽化时大量吸热接
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