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先将各种果脯切碎备用，把藕粉放入碗中加白糖和适量温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆，然后加入开水，一边加入一边搅拌，待藕粉慢慢变透明浓稠，加入果脯继续搅拌，接着加入糖和桂花继续拌均匀，当藕粉透明无小疙瘩即可食用。
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烫杯后取茶入杯，冲入适温的水，至杯容量三分之一，龙井茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。玻璃杯沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下，然后摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，待干茶吸水伸展，再冲水至满。
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烫杯后取茶入杯，冲入适温的水，至杯容量三分之一，龙井茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。玻璃杯沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下，然后摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，待干茶吸水伸展，再冲水至满。
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操作方法首先，将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。酒瓶里放入杨梅和冰糖，一层杨梅，一层冰糖的来摆放（冰糖的量可以根据自己喜好来放，我比较喜欢甜的，放了大概750g冰糖。）。接着，倒入高度白酒，这里用的是53度的高粱酒。注意，白酒需要高出杨梅2cm左右。密封好，放到阴凉处，杨梅酒至少需要泡1个月。个人感觉泡3-5个月时口感最好，密封好可以存放2年左右。...
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图文
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