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首先点火煮水,将沸水倾入杯中,洁具提温,然后将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜,沸水冲入茶壶后盖沫,盖好壶盖,以沸水淋顶,第一壶茶为洗茶,以初沏之茶浇冲杯子,第二壶茶,准备斟茶,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组放于茶盘,然后将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
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首先点火煮水,将沸水倾入杯中,洁具提温,然后将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜,沸水冲入茶壶后盖沫,盖好壶盖,以沸水淋顶,第一壶茶为洗茶,以初沏之茶浇冲杯子,第二壶茶,准备斟茶,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组放于茶盘,然后将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
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洗碗,茶具干净是茶叶的口感的质量保证,用开水烫一下,既能消毒又能保持盖碗的温度。根据实际情况(多人饮用还是个人饮用),放入适量的茶叶。加入100摄氏度的开水,盖上盖碗闷泡。打开碗盖,把盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。
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备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗或紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
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弄开沱茶需要准备开沱茶的重要工具茶锥,然后握着茶锥并且沿着沱茶的内涡边缘用力向内部插入,之后沿着沱茶的内涡边缘慢慢地进行剥撬,同时也可以沿着沱茶的外沿慢慢地进行剥撬,最后慢慢将沱茶撬散即可取茶叶进行泡茶了。
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晒干腊梅花需要先选一间温暖并且干燥通风的房间作为风干场所,然后只需将腊梅花平摊放到扁上就可以进行晾晒了,还可以直接使用微波炉烘干会更快,但是需要注意不可在阳光下直接晾晒。
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如何把茶泡好,需要注意以下几点:1、用沸水冲泡,注意控制温度刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一