全麦面包哪家好

孩子和想增肥的人。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：195克;全麦粉：100克;鸡蛋:20克;酵母粉:5克;白糖：25克;食盐：6克;奶粉：12克;橄榄油：25克;水：180克;全麦面包的做法将除橄榄油以外的全部材料混合揉至光滑，加入橄榄油揉半个小时以上，使其完全充分融合进行1次发酵，约3小时左右，发酵完成后进行揉和面团排气排气完成后分割成约150克左右一个的面团进行中间发酵，20分钟左右取出其中一个面团擀成椭圆形状，然后卷起，有口的方向朝下，卷好后放入吐司盒中进行2次...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：适量;全麦粉:适量;酵母(干):适量;水：适量;食盐：适量;全麦面包的做法面粉加入酵母、盐、水合成面团松弛30分钟，手揉几下折叠面团，每隔30分钟左右折叠一次，折叠时提起面团顺势抻拉下再将四面分别折叠，共折叠4~5次，最后面团已相当的有筋性。当面团发酵至2.5倍时，按每个125克分割成团，松弛一会整形如图，整形后二次发酵。烤箱250度预热25分钟，如果有石板一起加热并延长加热时间，我是把烤盘一起加热的，同时烤箱下面放置...