羊蝎子火锅

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

1.羊蝎子是羊的脊椎骨部位，从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，因其形状像蝎子而得名“羊蝎子”。在羊身上的这个部位的骨头是比较多的，但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉，吃起来也是非常的可口的。

羊蝎子就是羊脊椎骨，一节一节的羊脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称羊蝎子。

处理活蝎子需要将活蝎子身上的毒针以及有毒的内脏去除，然后用盐水淹一下再将盐水和蝎子倒入锅内用水焯一下，开火将锅烧热，开小火烘干蝎子表面的水分，加油烧至四成热，开中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈现金黄色，最后捞出装盘即可。

首先把羊蝎子洗净切成块清水泡制半小时，然后焯水过冷水洗净备用，热锅下油，炒香香料后加入羊蝎子进行爆炒至出油，加入料酒去腥，接着加老抽以及适量的白开水，煮开后改小火煮制，最后加入食盐调味，即可出锅。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：2斤;葱:1根;姜:1小块;香菜:1根;干辣椒:4个;花椒：15克;孜然：15克;白胡椒：15克;茴香：10克;草果：1个;桂皮：1段;香叶：2片;老抽：30毫升;生抽：45毫升;食盐：15克;料酒：45毫升;羊蝎子火锅的做法把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：1000克;香菜:2根;洋葱:半个;葱：适量;干辣椒：适量;姜：适量;食盐：3茶匙;生抽：2大勺;料酒：2大勺;红糖：1大勺;花椒：1大勺;茴香：1茶匙;肉蔻：1个;香叶：4片;丁香：2个;羊蝎子的做法取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片水开后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火烧开撇去浮沫，捞出羊脊骨后再关火，倒掉焯水的汤洋葱切片，锅中加入适量的底油，放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2个;土豆:3个;香菜:1根;干辣椒：适量;豆瓣酱：适量;辣椒油：适量;花椒：适量;十三香：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;花椒油：适量;色拉油：适量;水：适量;炖猪蹄火锅的做法猪蹄剁成块儿焯水备用油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味下入猪蹄同炒加入十三香、盐、油辣子继续翻炒将猪蹄转入压力锅，加适量的清水入高压锅中炖半小时土豆切块，下炒锅煸香加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：3斤;细香葱：3棵;姜：5片;大蒜：3瓣;小米椒：3个;干辣椒：6个;冰糖：10粒;料酒：30毫升;老抽：1汤匙;生抽：3汤匙;食盐：1/2茶匙;味精：少许;香菜：10克;高良姜：2块;香叶：5片;八角：1粒;丁香：1粒;草果：2粒;香砂：3粒;茴香：1/2汤匙;桂皮：1小块;陈皮：1块;花椒：1汤匙;白胡椒：10粒;豆蔻：2粒;羊蝎子的做法羊蝎子洗净后放入锅中，倒入足量清水煮出血沫后捞出冲洗干净沥干水备用取炒锅倒入适量...