广式豉汁凤爪

凤爪是鸡爪的一种，和其它常见的鸡爪相比，最大的区别是外观不一样，凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，而且吃法也会有一些区别，凤爪一般会做成酸辣口味的，其它常见鸡爪通常做成红烧口味的。

凤爪是鸡爪的一种，和其它常见的鸡爪相比，最大的区别是外观不一样，凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，而且吃法也会有一些区别，凤爪一般会做成酸辣口味的，其它常见鸡爪通常做成红烧口味的。

凤爪是鸡爪的一种，和其它常见的鸡爪相比，最大的区别是外观不一样，凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，而且吃法也会有一些区别，凤爪一般会做成酸辣口味的，其它常见鸡爪通常做成红烧口味的。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;玉米淀粉：适量;胡椒粉：适量;白糖：适量;冰糖：适量;酱油：适量;蚝油：适量;豆豉：适量;干辣椒：适量;蒜：适量;姜：适量;食盐：适量;花椒：适量;白醋：适量;八角：适量;桂皮：适量;生抽：适量;料酒：适量;豉汁凤爪的做法把鸡爪用剪刀修理干净将干净的鸡爪放入凉水里煮，放上几片姜放一勺白醋放一勺糖，这些可防止外皮煮烂煮好凤爪捞起控干水份放六七成热的油锅里炸慢慢的炸至金黄色捞出直接放入凉水中泡上一个小时将泡过的水换掉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：8只;花椒：1小把;泡椒：1小把;桂皮：1块;食盐：1小勺;白糖：1小勺;水：适量;叉烧酱：1勺;生抽：半勺;淀粉：少许;广式红烧凤爪的做法将鸡爪切两半，去掉下面的骨头(比较麻烦，注意不要伤到自己)，然后放入沸水中煮2-5分钟(可加生姜、醋去味)充分晾干后，加入6、7成热的油锅中，炸至金黄取出；将泡汁佐料备好用凉水将炸好的凤爪泡上1;3小时；泡好后，连泡汁一起将凤爪上蒸锅蒸45分钟最后，将凤爪取出，换个蒸碗撒上蒸汁，重新蒸...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;植物油：适量;食盐：4茶勺;白糖：5茶勺;白醋：1汤勺;八角：1个;花椒：15粒;桂皮：1小块;葱：5克;蚝油：4茶勺;豆豉：2茶勺;蒜：5克;香油：5克;胡椒粉：3克;生抽：5克;尖椒：30克;姜：10克;豉汁凤爪的做法鸡爪洗净，剪去趾甲，切得小些煮锅中加入调料1(糖2茶勺、白醋1汤勺、姜片)，煮开后倒入鸡爪，见到鸡指开始弯曲，就可以捞出备用，此步是断生，去除冰鲜的味道将鸡爪控干水份，放置一个小时左右，鸡爪必须...

广式豉汁蒸凤爪的做法，材料凤爪、盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油、豆腐做法1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用。2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟。3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：适量;麦芽糖：1小勺;白醋：少许;白糖：1小匙;淀粉：适量