长寿面放几个鸡蛋合适

保存鸡蛋，冰箱保存，用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入，再放入冰箱。常温保存，将鸡蛋放在通风阴凉处冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存鸡蛋时要把大头朝上摆放，防止变质和营养流失，保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起，以免鸡蛋变味、口感变差。

活珠子和毛鸡蛋的区别在于毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，吃了容易被细菌污染和青少年内分泌失调及性早熟，而活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，它可以养颜美容，显著改善因气血虚亏所引起的多种症状。

长寿面一般在过生日的时候吃，而在生日当天早上吃最好。早上吃长寿面不仅有营养，还有长长久久的寓意。

保存鸡蛋可以摊开把大头朝下放在阴凉通风处保存，但是鸡蛋不能洗，也可以把鸡蛋放进一个装满谷物或者黄豆的盒子里，还可以把鸡蛋在盐水里浸泡一下或者在沸水里烫一下，或者在鸡蛋表面涂一层食用油或猪油，隔绝空气后进行保存。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：250克;豆浆:120克;鸡蛋:1个;食盐：2克;长寿面的做法将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀；一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面；盖上保鲜膜饧30分钟；取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右；加入少许高汤或是水，开锅后放入盐，二分钟后关火，加入鸡精搅拌均匀，淋入香油；锅内水烧开后加入少许盐和油，放入面条煮开锅后加入少许凉水，开后小火煮熟后捞入碗中，淋上卤即可。...