烤箱如何做饼干

方法步骤： 1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑 2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。 3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。 4、筛入面粉，用橡

在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。

材料/工具

烤箱面粉糖黄油杏仁

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。 一、第一步把蛋黄和蛋清分离。 二、然后放蛋黄的盆里加牛奶、低筋面粉、玉米淀粉，拌匀。 三、放蛋清的盆里放入白糖，拌匀，进行打发。 四、打发到能

方法1

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

原料:鸡蛋,两个;面粉,300克;苏打,2.5克;泡打粉:2.5克;白糖:100克;黄油:120克工具:烤盘;打蛋器,也可以用N根筷子代替;刷子,用来刷蛋黄的做法:1,将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5分钟.2,在300克面粉中加入

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

原料:鸡蛋,两个;面粉,300克;苏打,2.5克;泡打粉:2.5克;白糖:100克;黄油:120克工具:烤盘;打蛋器,也可以用N根筷子代替;刷子,用来刷蛋黄的做法:1,将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5分钟.2,在300克面粉中加入

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

原料：低筋面粉125克、黄油125克、红糖50克、白砂糖20克、一些巧克力碎、鸡蛋一个、一点点香草粉（可略）。 做法： 1、先把黄油从冰箱里拿出，放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁，营养更丰富； 2、把这三样东

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许 制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母 把物料混合搅拌！（碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加） 揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处（我用的烤箱发酵功能），

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

你好！！ 烤箱做面包： 1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。

你好！！ 烤箱做面包： 1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒

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用烤箱在家做一些小饼干、面包之类的怎么做？

你好！！

烤箱做面包：

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

烤箱做饼干

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家庭自制双色饼干

传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...

材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克

、杏仁若干

1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；

2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；

3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀

后，即为原味面团；

4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；

5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放

入冰箱冷藏至稍微变硬；

6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼

干上均匀撒上杏仁碎；

7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。

操作注意：

1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥*在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。

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自制美味饼干

原料：面粉、黄油（用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜

方法：

1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加e79fa5e98193e58685e5aeb931333234323566入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。

2．将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。

3．将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。

4．取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。

5．还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。

怎么用烤箱做饼干视频

用料  

低筋面粉    230g    

黄油    120g    

绵白糖    65g    

蔓越莓干    70g    

全蛋液    50g（约一个抄鸡蛋）    

淡奶油    10g（淡奶油和鸡蛋的总量保持在60g就行，没有淡奶油的全部用鸡蛋也行）    

低糖少油版蔓越莓饼干的做法  

黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。

加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（无需打发）。

分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。

搅拌好的黄油如图。

筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。

木有刮刀的童鞋，饭勺也是很好用的哦，我就喜欢用饭勺代替刮刀，哈哈😄

待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。

最后搅拌好的面团如图。

将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱zhidao冷冻1小时左右。

冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片。

烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。

待饼干表面金黄后取出晾凉。

怎样自己动手在家用烤箱做饼干和蛋糕？

主要材料：低筋面粉60克，奶油500克，牛奶30克，糖粉50克，鸡蛋4克，细砂糖80克，大豆油30克，草莓适量百，粉色素适量。度

1、把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。问搅拌至糖溶化。

2、加入蛋黄搅拌至均匀。

3、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

4、白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

5、取三分之一的蛋白霜答，跟蛋黄糊混合，专翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

6、滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。

7、把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。

8、烤箱提前预热，上属火180，下火160，烘烤15分钟即可完成。

9、成品图。

家用电烤箱怎么做饼干

食材

主料

抹茶粉 1小匙

低筋粉 80克

方法/步骤

将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖来混合均匀。

加入油、水切拌混合均匀。

切拌至渐渐可以团成团。

将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀自成均匀薄片。

撕开保鲜袋。

用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）

入预热好170度的烤箱烤20分钟左知右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。道

END

注意事项

小匙是标准的量匙哦不是家里随便的小勺，决定做烘焙就买一套量匙吧，不贵的，使用很方便。

烤箱怎样做紫薯小饼干

步骤 1

蒸好的紫薯研磨成泥，大约250克。

步骤 2

依次加入糖粉15克，低粉30克，糯米粉30克，泡打粉2克，把材料充分混合在一起。

步骤 3

混合后的面团比较干，这时加入10克牛奶调整面团的软硬度（因为我是给小宝宝吃的，这个步骤我加的是宝宝冲好的奶粉）抄

步骤 4

然后再加入10克白芝麻（这个步骤也可以不加）我觉得加了芝麻的饼干嚼起来比较香

步骤 5

面团盖保鲜膜醒15--20分钟

步骤 6

撒少许糯米粉或是低粉擀成片，大概0.5cm厚，也就是山楂片的厚度差不多。

步骤 7

然后压出喜欢的形状，或是直接切成条状或是方形都可以，随你高兴😊

步骤 8

烤箱150度，烤20--25分钟，饼干烤干即可，这个根zhidao据自己的烤箱脾气来定。饼干冷却后，密封保存就可以了！