鸡肉卷的做法流程

材料 鸡腿三个，胡萝卜，芦笋，盐，料酒，白胡椒粉，黑椒汁 做法 1.鸡腿肉用剪刀剪开，去骨 2.去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟 3.胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下 4.锅中放水，放点盐，

这款佳肴是用鸡腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷荤，既可以下酒，也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作，即有档次又能节省烹制时间，避免了忙乱。味道好极了。

材料/工具

鸡腿 (2个)料酒 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)花椒 (适量)陈皮 (适量)葱 (适量)姜 (适量)煮锅

步骤 1 好食材让美味成功一半，选择琵琶鸡腿🍗就是啦！ 步骤 2 用你认为好用的刀具把鸡腿骨完整的剔下来 步骤 3 我先用的是厨房用剪刀 步骤 4 这样从扎进去到鸡骨头，沿鸡骨从上往下剪开，然后我用菜刀🔪，小心翼翼的把肉剔下来。

方法

主料： 鸡腿

把鸡腿去骨。

鸡肉垫卷子的做法 1. 准备好葱姜蒜。 2. 葱切段、姜切成片、蒜拍烂。 3. 鸡肉剁块，先用开水煮一下。 4. 锅底放植物油，七八分热，放葱姜蒜呛出香味，放入鸡肉炒 5. 鸡肉水分差不多，放入酱油，再放入葱段八角大料等。 6. 倒入水（漫过鸡肉）大

冲洗干净，放入盆中。加入葱姜、陈皮、盐、花椒。加适量料酒。

用料 油豆皮 一张 鸡胸肉 半块 胡萝卜 半根 香葱，蒜末，香菇 适量 糖，鸡精，白胡椒粉，盐，鱼露，香油，生抽 适量 豆皮鸡肉卷的做法 油豆皮用水泡软，控水备用 香葱一棵，胡萝卜半根，香菇两朵，蒜两瓣，切碎 大块鸡胸肉的一半，切片切丝再剁

将其翻拌均匀。腌渍2小时以上。

1 将鸡脯肉清洗干净后，切成粗条 2 将准备好的配料蚝油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉和油倒入装切好的鸡脯肉盘子里拌好，放冰箱腌制一晚 3 青瓜洗好切成条、京葱洗好切成丝 4 把洗好的生菜平铺在手心，在上面放炸好的鸡脯条，青瓜，京葱和涂上甜面酱

把腌渍好的鸡腿肉去除腌渍的小料。

用料 面粉（面饼） 200g 糖（面饼） 40g 盐（面饼） 2g 温水（面饼） 50g 鸡翅根 4个 黑胡椒 少许 蚝油 适量 生菜 适量 芒果 半个 蒜末 两瓣 芒果鸡肉卷的做法 .把做面饼的材料混合 揉成面团，因为加了糖 所以不好揉光滑 放在一旁醒发 翅根去骨

取一块纱布铺平。（可以用蒸馒头的屉布代替）把一块鸡腿肉放在上面

用料 鸡胸肉一片 三色彩椒各一个 虾仁若干 泰式甜辣酱一瓶 椰浆一罐 柠檬一个 淡奶油一小碗 料酒少许 黄油少许 泰式鸡肉卷的做法 彩椒，取各一小片，只要最外面的一层，内层切掉然后切丝！备用泰式鸡肉卷的做法 步骤1 将鸡胸肉切薄片，用刀背将

先把鸡腿肉卷成卷。

食材明细 鸡肉 250克 腐皮 若干张 鸡蛋 一个 青葱 一根 五香粉 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生粉 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腐皮鸡肉卷的做法步骤 【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：1 1鸡肉切碎 【每日新

再用纱布卷起。用线绳将其缠紧，依次做完备用。

用料 鸡腿肉 2根 料酒 少许 黑胡椒 少许 孜然 多放点 五香面 少许 姜粉 少许 花椒粉 少许 单饼 四张 生菜 500g 盐 少许 橄榄油 两勺 土耳其风味鸡肉卷的做法 洗净鸡腿，用小刀慢慢骨肉分离，在洗净血水 先用料酒去腥，然后倒掉料酒，把香料均匀

锅中加清水、葱姜、陈皮、花椒、老抽，烧开后煮10分钟，然后加少许盐调味。放入备用的鸡腿卷。

主料皮蛋1个鸡腿1只辅料油适量盐适量料酒适量盐适量胡椒粉适量姜末适量 步骤 皮蛋鸡肉卷的做法步骤11.准备好所用食材：皮蛋一个，鸡腿一只。 皮蛋鸡肉卷的做法步骤22.鸡腿清洗干净后从鸡腿内侧下刀，沿着骨头将鸡腿肉滑开，然后用刀尖贴着骨头，

大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。用原汤浸泡1小时左右。

凯撒鸡肉卷的做法步骤1. 鸡胸肉洗净 切成长条 生菜洗净备用 2. 鸡胸肉用食盐、黑胡椒腌制5分钟左右 3. 橄榄油将鸡胸肉煎熟 4. 全麦饼皮预热 包裹生菜 凯撒酱 鸡肉条 即可

取出后彻底晾凉。拆去纱布即可食用。

奥尔两 长方形面包+20g汉堡酱+10g生菜+一片考腿肉+一张烤腿纸+橙色长方形纸盒 田园 3.5寸面包+10g汉堡酱+10g生菜+一片田园肉+一片田园纸 墨西哥是一张8寸面饼+20g胡椒蛋黄酱+20g生菜+10g番茄丁+20g莎莎酱+2条无骨鸡柳

改刀切片装盘，上桌。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 可选材料 京葱丝 生菜叶 面饼材料 中筋粉（普通面粉）70g 玉米淀粉30g 温水60g 馅料材料 鸡腿肉2根 黄瓜丝 胡萝卜丝 甜面酱 蜂蜜 色拉油 鸡肉卷的做法步骤 1. 鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入

小窍门

煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也可以捞出后冷藏凉透再拆纱布。 2、如果味道不理想，可以调制一碟蘸汁，搭配食用。

金丝鸡肉卷 主料 鸡腿500克、面条40克 辅料 油适量、盐适量、胡椒粉适量 步骤 1.准备食材：鸡腿。 2.将鸡腿去骨一分为二，用盐和胡椒粉腌制片刻。 3.面条（只用小部分） 4.将面条一条条的将鸡肉裹上。 5.煮锅热油然后将裹上面条的鸡肉放入油锅炸

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泰式鸡肉卷怎么做

用料

鸡胸肉一片

三色彩椒各一个

虾仁若干

泰式甜辣酱一瓶

椰浆一罐

柠檬一个

淡奶油一小碗

料酒少许

黄油少许

泰式鸡肉卷的做法

彩椒，取各一小片，只要最外面的一层，内层切掉然后切丝！备用泰式鸡肉卷的做法 步骤1

将鸡来胸肉切薄片，用刀背将纤维打散，加少许盐腌制泰式鸡肉卷的做法 步骤2

把切好的彩椒丝均匀源摆放在鸡肉上泰式鸡肉卷的做法 步骤3

淋上泰式甜辣酱！泰式鸡肉卷的做法 步骤4

调味炒过的虾仁！泰式鸡肉卷的做法 步骤5

把虾仁放在淋过泰式甜辣酱的彩椒上！然后把鸡肉层卷起，把彩椒虾仁包在里面！最后裹上保鲜膜！泰式鸡肉卷的做法 步骤6

把包好的鸡肉卷放在蒸锅上蒸下！泰式鸡肉卷的做法 步骤7

在蒸的时候！旁边用奶锅做个酱！椰浆，淡奶油，柠檬汁，黄油，料酒（不喜欢料酒味道可以zhidao换成威士忌）！煮到快沸腾的时候关火待用！

蒸好鸡肉卷🌯带着保鲜膜过冷水！然后把保鲜膜剥掉！切开！就像寿司的感觉！最后淋上煮好的酱汁！如果不喜欢淋酱的，可以拿调理碗放在旁边！滴上几滴辣椒油！

鸡肉卷的简单做法 鸡肉卷怎么做

主料 鸡肉1块、面粉适量

辅料 黄瓜1根、葱1根、生菜少许

调料 烤肉料适量、甜面酱适量

面饼知

鸡肉卷怎么做步骤1 面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁

步骤2 在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下

步骤3 放在蒸锅上蒸几分道钟。一次可以多放几张，不必担心粘连

步骤4 蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下

老北京鸡肉卷

步骤5 鸡肉，我买的是里脊肉，用刀轻轻拍几下，切小条，洗净

步骤6 用烤肉料腌制，最好隔天再用。我腌制抓匀之后，放入冰箱，第二天晚上用

步骤7 腌制好的鸡肉表面轻拍一层脆皮粉，放入烧热的油锅中炸至熟透

步骤8 黄瓜切条回，京葱切丝备用

步骤9 把炸好的鸡肉，与切好的葱和答黄瓜一起卷进荷叶饼中，可以抹些甜面酱，不太喜欢这里面加色拉，所以只沾了一些的甜面酱。喜欢加点生菜，所以我就加了点，感觉老K家的老北京是不加生菜的，所以根据自己喜好选择加与不加吧

腐皮鸡肉卷的做法和技巧有哪些

食材明细

鸡肉

250克

腐皮

若干张

鸡蛋

一个

青葱

一根

五香粉

适量百

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生粉

适量

蒜香

口味

蒸

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

腐皮鸡肉卷的做法步度骤知

【每日新品】道腐皮鸡肉卷的做法步骤：1 1鸡肉切碎

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：2 2加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：回3 3准备腐皮

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：4 4取一张腐皮，舀一勺鸡肉

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：5 5像做春卷一样，包裹起来

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：6 6热锅，放少许油，中小火，把卷好的鸡肉放进锅里煎，

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：7 7煎到两面金黄（不用煎熟）

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：8 8调一小碗酱汁（生抽+清水+生粉）倒答进煎好的鸡肉卷里，接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：9 9蒸好的鸡肉卷撒上葱花

【每日新品】腐皮鸡肉卷的做法步骤：10 10成品

土耳其风味鸡肉卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料 鸡腿肉 2根 料酒 少许 黑胡椒 少许 孜然 多放点 五香面 少许 姜粉 少许 花椒粉 少许 单饼 四张 生菜 500g 盐 少许 橄榄油 两勺

土耳其风味zhidao鸡肉卷的做法

洗净鸡腿，用小刀慢慢骨肉分离，在洗净血水

先用回料酒去腥，然后倒掉料酒，把香料均匀撒在鸡腿上，入味，封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚上，或者8个小时

烤箱预热，上烤架，230度，上下火烤20分钟

切成肉块，准备好生菜，洗净，晾干

一张单饼上码放几片生菜，再码上鸡肉快，可以根据个人口答味放上沙拉酱或者千岛酱，然后卷起，就可以开动了

我用保鲜膜包裹一下，好吃好拿，可以当便当哦

帕尔马火腿鸡肉卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料 鸡腿肉 2根 料酒 少许 黑胡椒 少许 孜然 多放点 五香面 少许 姜粉 少许 花椒粉 少许 单饼抄 四张 生菜 500g 盐 少许 橄榄油 两勺

土耳其风味鸡肉卷的做法

洗净鸡腿，用小刀慢慢骨肉分离，在洗净血水

先用料酒去袭腥，然后倒掉料酒，把香料均匀撒在鸡腿上，入味，封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚上，或者8个小时

烤箱预热，上烤架，230度，上下火烤20分钟

切成肉块，准备好生菜，洗净，晾干

一张单饼上码放几片生菜，再码上鸡肉快，可以根据个人口味zd放上沙拉酱或者千岛酱，然后卷起，就可以开动了

我用保鲜膜包裹一下，好吃好拿，可以当便当哦