西红柿烧牛腩的做法

主料：牛腩300g、西红柿5个 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜半根、姜1片、八角适量、香叶适量、桂皮适量、香菜适量 步骤： 1、新鲜牛腩肉一块，洗净备用。 2、西红柿香菜洗好备用。 3、把牛腩改刀切成小块。 4、把牛腩用开水焯一下，去除血水，西

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛腩：1千克; 西红柿: 300克; 葱：1根;八角：1个;蒜：10克;姜：10克;料酒：适量;酱油：适量;食盐：5克;白糖：5克;鸡精：2克;胡椒粉：2克;

一、工具/步骤 西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙、电压力锅、炒锅。 二、方法/步骤 1、锅内水烧开，将生牛腩切块后烫一下，捞去浮沫，

西红柿烧牛腩的做法

黄豆西红柿炖牛腩的做法： 1.黄豆提前用水泡好 2.腩切成块状 3.好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫 4.烫的牛腩捞出备用 5.番茄去皮切块 6.锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香 7.倒入氽烫好沥干水的牛腩 8.牛腩快炒后倒入老抽上色 9.翻炒好的牛腩倒

牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮

番茄牛腩汤 （1）准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个 辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水

煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块

西红柿胡萝卜炖牛腩的做法： 一：把将牛肉切块，番茄洗净切成块，洋葱切块，姜切片，胡萝卜切成滚刀块备用。 二：锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。 三：加入洋葱煸炒均匀。 四：下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。 五：烹入料

西红柿切块

锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油

西红柿炖牛腩 即 番茄炖牛腩 。 番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。 中文名 番茄炖牛腩 主

把西红柿下锅炒

材料：西红柿、牛腩、姜、葱、八角、蒜 做法：牛腩用清水冲洗一遍，然后改刀成小块，准备一锅水，放葱姜和少许料酒，冷水放入切好的牛腩焯水，捞起，再洗净。把西红柿的顶部切个十字口，然后放在开水里面浸泡几分钟，剥去皮然后再切成块。把姜

炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。 美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 美食做法： 1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不

烧至西红柿变软出汤，加少许水淀粉，让汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了

肉洗干净然后冷水下锅会比较嫩。 美食做法： 1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。 2、水再开

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电压力锅如何做西红柿牛腩

一、工具/步骤

西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙、电压力锅、炒锅。

二、方法/步骤

1、锅内水烧开，将生牛腩切块后烫一下，捞去浮沫，取电压力锅，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，选择煮肉模式，大概40分钟左右。

2、焖烂的牛腩取出，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。

3、锅中放油，葱花爆炒出香味。

4、倒入西红柿，炒出酱来，中间可以适当添加热水，我又放了番茄酱。

5、倒入土豆块，大火翻炒。

6、然后加入牛腩，炒一炒，加入刚才过滤过的牛肉汤汁，再加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮一会。

7、煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。

黄豆西红柿炖牛腩的做法

黄豆西红柿炖牛腩的做法：

1.黄豆提前用水泡好

2.腩切成块状

3.好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫

4.烫的牛腩捞出备用

5.番茄去皮切块

6.锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香

7.倒入氽烫好沥干水的牛腩

8.牛腩快炒后倒入老抽上色

9.翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒

10.倒入番茄块

11.加入两个山楂

12.翻炒后倒入料酒

13.将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖

14.炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味

15.小火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火，关火后不用开锅继续焖一会儿

西红柿炖牛腩如何制作牛肉才比较嫩？

肉洗干净然后冷水下锅会比较嫩。

美食做法： 

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。 

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 

3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。

5、水开再后放盐，大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅。

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。

7、出锅。

西红柿牛腩汤的做法

番茄牛腩汤 （1）准备食材

主材：牛腩两斤、番茄三至四个

辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

(2）加工牛腩

将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

（3）加工番茄

将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

（4）炒番茄酱汁

在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

（5）加工辅料

将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

（5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

西红柿炖牛腩的方法有哪些？

----番茄炖牛腩

材料:

牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量

做法:

1.牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。

2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。

3.砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。

4.炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。

5.炖到2小时左右，加入适量盐。

6.再炖30分钟左右，即可上桌。

---西红柿炖牛腩

材料:

牛腩，西红柿，各种蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，洋葱半个，葱，姜

做法:

1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；

2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；

3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；

4.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；

5.出锅的时候撒上香菜即可！