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脆炒黄瓜

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:25:38

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：4根;猪肉:100克;姜：2片;蒜：2瓣;干辣椒：4个;花椒：少许;食盐：适量;脆炒黄瓜的做法黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉；下入肉条翻炒至变色，下入葱姜蒜和红椒煸香；烹入料酒和生抽，下入腌好的黄瓜片大火翻炒1分钟；调入适量糖和陈醋，翻炒均匀；调入味精兜匀，即可出锅。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄瓜：4根; 猪肉: 100克; 姜：2片;蒜：2瓣;干辣椒：4个;花椒：少许;食盐：适量;

脆炒黄瓜的做法

黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；

切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；

把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；

起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉；

下入肉条翻炒至变色，下入葱姜蒜和红椒煸香；

烹入料酒和生抽，下入腌好的黄瓜片大火翻炒1分钟；

调入适量糖和陈醋，翻炒均匀；

调入味精兜匀，即可出锅。