炸素胡萝卜丸子的做法

用料 胡萝卜 500g 鸡蛋 一个 面粉 500g 生抽 少许 小苏打 少许 葱 少许 五香粉 少许 盐 少许 炸胡萝卜素丸子的做法 胡萝卜擦丝，细些碎些为宜 加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋， 五香粉 加入面粉，加水搅拌成糊状， 放置15分钟 搅拌成更加粘稠的糊状

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

胡萝卜：5根; 馒头: 1个;绿豆面: 1小碗;鸡蛋: 3个; 葱：适量;姜：适量;食盐：适量;胡椒粉：1/2匙;十三香：1匙;色拉油：适量;

主料： 胡萝卜 500克 土豆 100克 辅料： 鸡蛋 450克 调料： 小麦面粉 80克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 25克 姜 25克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量 炸胡萝卜丸子的做法： 1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成

炸胡萝卜素丸子的做法

胡萝卜素馅丸子的做法 材料 胡萝卜，香菜，盐，五香粉，面粉，鸡蛋，油 做法 1.五、六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部 2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些 3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋，搅拌均匀可

将馒头去皮用水泡软挤去水份，放入胡萝卜渣儿内，磕入鸡蛋，加入葱、姜、盐、十三香搅拌均匀，视胡萝卜团的干稀而定（最佳的状态是很容易团成光滑的小球，如果较软不成型，可加入绿豆面粉调节干湿度）

用料 胡萝卜 4根 香菜 1把 盐 5克 面粉 300克 五香粉 适量 孜然粉 适量 油 胡萝卜香菜素丸子的做法 胡萝卜洗干净，去皮！用擦丝器擦成丝！ 香菜洗净切碎 面粉倒入胡萝卜盆中 放入盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀 加入香菜 搅拌均匀 锅中把油烧热，挤

将调好的面团搓成一个个大小适合的丸子，放入烧至八成热的油锅内，炸至丸子金黄即可

材料 肉馅，葱末，花椒面，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜 做法 1.把肉馅里加入葱末、花椒面、盐、鸡精调味，再加入一个鸡蛋，适量的胡萝卜碎搅拌，最后根据肉馅的干湿成度加适量的干淀粉调匀。 2.然后用小勺轻轻挖出均等的肉丸，入油锅炸熟即可

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炸胡萝卜丸子的家常做法胡萝卜切成怎么样为好

炸胡萝卜丸子

主料面粉复100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个

辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量

炸胡萝卜丸子的做法

1.面粉和玉米粉称重

2.胡萝卜洗净

3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。五香粉、鱼露。姜末

4.胡萝卜去皮檫成细丝

5.充分搅匀制成面糊

6.打入胡萝卜丝搅匀

7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的

8.下油锅里的丸子都飘知在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了

烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆；

2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水，我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了，胡萝卜丸子就不圆了；

3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点，道炸的时候很容易弄得圆滑一点。

想做油炸萝卜丸子，萝卜丝用不用先焯一下？

萝卜丝不用百先焯一下。

主料：青萝卜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、面粉适量

调料：调和油适量、盐少许度、白胡椒粉少许、五香粉少许、鸡粉少许、葱花少许

做法步骤：

1、青萝卜洗净去皮

2、用刨子刨成细丝，加点盐腌知一下出水

3、把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、道鸡蛋、白胡椒粉、专五香粉、鸡粉、葱花拌匀

4、再加入适量面粉

5、搅拌均匀

6、油锅加热后，放入做好的萝卜丸子

7、炸至金*捞出用厨房纸巾吸干油即可

8、成品属

怎样炸素丸子好吃

作为一道很受人喜欢的老北京小吃，炸素丸子的做法差不多，但配方却有很多种。用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。而且不同的季节，也有不同的风味。下面要介绍的这道炸素丸子：

食材

主料：红萝卜1个；胡萝卜1个；面粉200g；淀粉50g；鸡蛋1个

辅料：油适量；盐适量；胡椒粉适量；花椒粉适量

步骤

1.分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。

2.用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分7a64e59b9ee7ad9431333363366163。

3.将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4.再放入面粉和淀粉。

5.搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。

6.锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

刚炸出来的素丸子带着“滋滋”的响声，颜色金黄诱人，捏一个轻轻的放入嘴中，顿时香味充满口腔，咬一口下去，表皮酥脆，发出“咯吱”的轻响，热乎乎香喷喷，越吃滋味越丰富。

炸素丸子的做法小技巧：1、难点：炸丸子的火候和时间；2、胡萝卜是必须要用的，白萝卜可以换成便萝卜，或者土豆也成，粉条也可以换成粉丝，但是不能没有粉儿。3、用盐腌原料的时候时间要够，一定要让各种丝变软，汤汁出来才成，不过汤汁别倒哈，那是好东西。4、里边放了一些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些，也可以不放。5、炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。6、这里各种原料的分量只是一个大约的份量，比例都可以变的，看个人喜好了。

胡萝卜丸子的做法是什么？

胡萝卜丸子这样做，需要的材料准备好：

主料：胡萝卜(适量copy)

辅料：面粉(适量)、鸡蛋(适量)、小葱(适量)、食盐(适量)、五香粉(适量百)、鸡精(适量)、白糖(适量)、淀粉(适量)、植物油(适量)、番茄酱(适量)

用时：1小时

做法步骤

1.胡萝卜切碎，加入打散的鸡蛋，加入全部配料

2.加入适量面粉，顺时针搅动

3.稠度差不多，用筷子挑起面糊，成一条线状流下，为宜

4.锅内油，大火烧热，把捏好的丸子度依次下锅，炸定型后，捞出

5.大火继续加热油，把炸好的丸子再次放入锅内，速炸一分钟，捞出，控油。装盘

6.食用时，蘸着番茄酱，别具风味

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　　主料：灯笼红萝卜一个（外皮是红的，里面是白色的），胡萝卜一根，香菜一绺，

　　大葱一根

　　配料:五香粉,面粉,玉米淀粉,盐,鸡精,姜粉

　　做法1：

　　做法:把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡

　　萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入

　　所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后

　　就成面儿了,不脆了,锅里加油,七八成热时,用左手抓起少许馅料挤压,让馅

　　从虎口处出来就形成了一个小圆球儿,右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅

　　里开炸

　　注意事项:1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干,否则

　　就不成型了

　　2.一定要加玉米淀粉,不要加别的,用玉米淀粉是起到脆的作用的

　　3.油温要掌握好,油热后放入丸子先小火炸熟,后大火上色,成金*

　　或略深即可出锅

　　做法2：

　　原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜

　　步骤：

　　（1）葱姜切末备用

　　（2）香菜洗净后切碎备用。

　　（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。

　　（4）粉丝泡开后也切碎备用。

　　（5）将以7a686964616fe58685e5aeb931333262346430上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

　　（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

　　（7）用铲子翻动，炸至金*出锅即可。

　　温馨小提示：

　　原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。

　　面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。

　　注意事项

　　1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干,否则就不成型了

　　2.一定要加玉米淀粉,不要加别的,用玉米淀粉是起到脆的作用的

　　3.油温要掌握好,油热后放入丸子先小火炸熟,后大火上色,成金*