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鱼香肉丝

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:31:18

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：200克;胡萝卜:适量;黑木耳:适量;柿子椒:适量;豆瓣酱：1大勺;色拉油：适量;白糖：2茶勺;醋：1茶勺;生抽：1大勺;酱油：1大勺;葱：1大勺;姜：1大勺;蒜：1大勺;料酒：1大勺;水淀粉：适量;鱼香肉丝的做法猪肉切丝用水淀粉、酱油、料酒上浆腌制10分钟，青椒、胡萝卜、木耳切成丝备用将所有调料倒入小碗中，搅匀兑成调料汁备用炒锅烧热倒油，下肉丝炒至8分熟，盛出沥油锅留底油，下葱姜蒜末、辣豆瓣酱炒出香味，倒入青椒丝、胡萝卜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：200克; 胡萝卜: 适量;黑木耳: 适量;柿子椒: 适量; 豆瓣酱：1大勺;色拉油：适量;白糖：2茶勺;醋：1茶勺;生抽：1大勺;酱油：1大勺;葱：1大勺;姜：1大勺;蒜：1大勺;料酒：1大勺;水淀粉：适量;

鱼香肉丝的做法

猪肉切丝用水淀粉、酱油、料酒上浆腌制10分钟，青椒、胡萝卜、木耳切成丝备用

将所有调料倒入小碗中，搅匀兑成调料汁备用

炒锅烧热倒油，下肉丝炒至8分熟，盛出沥油

锅留底油，下葱姜蒜末、辣豆瓣酱炒出香味，倒入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

再将肉丝倒入锅中略炒，最后倒入调料汁，撒入少许蒜末炒匀即可