当前位置：首页 - 小吃 - 正文

冬瓜汆丸子汤

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:20:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：500克;猪肉馅：300克;鸡蛋:1个;香菜:2棵;葱：20克;姜：20克;淀粉：1大匙;料酒：1大匙;酱油：1小匙;香油：2小匙;鸡粉：1小勺;胡椒粉：适量;食盐：适量;冬瓜汆丸子汤的做法把姜和葱切成细碎的姜米和葱米买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

冬瓜：500克;猪肉馅：300克; 鸡蛋: 1个;香菜: 2棵; 葱：20克;姜：20克;淀粉：1大匙;料酒：1大匙;酱油：1小匙;香油：2小匙;鸡粉：1小勺;胡椒粉：适量;食盐：适量;

冬瓜汆丸子汤的做法

把姜和葱切成细碎的姜米和葱米

买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些

在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点

在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量

冬瓜洗净后去掉皮和瓤

把冬瓜切成厚5毫米的大片

做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子

丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右