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无水腐乳红烧肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:22:44

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：800克;花雕酒：200毫升;腐乳(红)：1块;腐乳汁：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;干辣椒：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;食盐：适量;花椒：适量;八角：适量;茴香：适量;桂皮：适量;香叶：适量;草果：适量;丁香：适量;无水腐乳红烧肉的做法带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里将五花肉过开水汆烫后沥干炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡迅速下入肉块，翻...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：800克; 花雕酒：200毫升;腐乳(红)：1块;腐乳汁：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;干辣椒：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;食盐：适量;花椒：适量;八角：适量;茴香：适量;桂皮：适量;香叶：适量;草果：适量;丁香：适量;

无水腐乳红烧肉的做法

带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里

将五花肉过开水汆烫后沥干

炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡

迅速下入肉块，翻炒至肉块都均匀裹上糖色

加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果，继续翻炒

在温度高的时候烹入适量的醋，调入适量酱油；加入碾碎的腐乳

加入花雕酒和调料盒后，加适量的盐调味

倒入电压力锅中，盖严，启动15分钟