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糖醋小排

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:36:49

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;食盐：1小匙;八角：2个;花椒：10粒;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1大匙;酱油：2大匙;白糖：3大匙;醋：4大匙;水：5大匙;植物油：适量;糖醋小排的做法锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟排骨煮好后捞出，控干水分(盖保鲜膜放冰箱留待晚上用，当然你有时间可以按下面步骤继续做噢)制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 食盐：1小匙;八角：2个;花椒：10粒;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1大匙;酱油：2大匙;白糖：3大匙;醋：4大匙;水：5大匙;植物油：适量;

糖醋小排的做法

锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫

放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟

排骨煮好后捞出，控干水分(盖保鲜膜放冰箱留待晚上用，当然你有时间可以按下面步骤继续做噢)

制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了

炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄

排骨煸炒好后，倒入调味汁，大火煮开后转小火慢慢炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可