1、麦淇淋的结构是：麦(上下结构)淇(左右结构)淋(左中右结构)。2、拼音是：mài qí。3、注音是：ㄇㄞˋㄑ一ˊㄌ一ㄣˊ。4、词语解释是：[英margarine]用氢化植物油（有时混以猪油）和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。麦淇淋[màiqílín]⒈[英margarine]用氢化植物油（有时混以猪油）和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。5、引证解释是：⒈[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。6、网络解释是：麦淇淋麦淇淋即人造黄油，是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。