银耳是我们生活中最常见的食物。不少人家里会经常煮银耳汤来喝，不仅能美容养颜，还有滋补身体的作用。关于，银耳一次泡多久合适？银耳用冷水泡还是热水泡好？本网小编来为您一一解答。银耳一次泡多久合适；1、凉水泡银耳3-4小时：银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。2、热水泡银耳20分钟左右：用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。