生蚝是秋季养生的好食材，可是一次性做多了吃不完，丢了也觉得浪费。今天本网小编就要为大家介绍一下，蒸熟的生蚝怎么保存？吃不完的生蚝怎么保存。蒸熟的生蚝怎么保存；将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了，还是原汁原味。怎么辨别组装生蚝；看新鲜生蚝壳会带点泥巴，底壳和边缘都是洁白的。二次利用的蚝壳底部焦黑、开裂，边缘是烤黄的。看生蚝肉和蚝壳是否紧密相连，蚝肉是否和“韧带”贴合。看生蚝“韧带”的颜色。“韧带”泛黄或者发白，则不新鲜。闻闻上去又腥又臭的生蚝，是死生蚝。如果只是腥但不臭，就是新鲜的。尝新鲜的生蚝肉和蚝壳贴得很紧，食用时必须使劲用筷子拨才能分开。那些轻轻一拨蚝肉就下来的，可能是“组装蚝”。