1、玫瑰饼的结构是：玫(左右结构)瑰(左右结构)饼(左右结构)。2、拼音是：méi guī bǐng。3、引证解释是：以玫瑰花作配料制成的饼。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。”清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱録》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片製作饼儿供送。”。4、综合释义是：以玫瑰花作配料制成的饼。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。”清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱録》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片製作饼儿供送。”玫瑰饼[méiguībǐng]。5、汉语大词典是：以玫瑰花作配料制成的饼。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。”清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱录》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片制作饼儿供送。”。