坐火车可以带生的牛羊肉，只要牛肉包装符合要求，不影响到别人，并且重量不超过20千克，是可以带上火车的。《铁路旅客运输规程》第五十二条规定，下列物品不得带入车内：（1）国家禁止或运输的物品。（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品。（4）能够损坏或污染车辆的物品。（5）规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。不属于以上五条的物品，并且重量在20千克以内，体积外部尺寸(长、宽、高相加的总和)最大不许超过160厘米，火车都可以携带。