1、饵块的结构是：饵(左右结构)块(左右结构)。2、拼音是：ěr kuài。3、注音是：ㄦˇㄎㄨㄞˋ。4、词语解释是：即粑粑，'饵块'专门称谓用米饭舂制而成的食物。5、网络解释是：饵块饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。6、其他释义是：1.即饵?。