1、材料：黄油130G，低粉400g，砂糖80g，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，香草精华1/4小匙。2、准备工作：黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化。.黄油用打蛋器打成絮状。3、分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀；一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华。4、筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时。5、取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上；烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可。