1、需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。2、准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物）。3、取杂粮面糊到煎板上。4、用铲子把面糊摊平，与煎板同大。5、摊均匀了。6、把鸡蛋打上面饼，摊匀。7、鸡蛋摊匀后，撒上咸菜。8、撒上葱花。9、撒上肉松。10、折叠3分之1的面饼。11、在折叠处涂上甜面酱。