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锅塌土豆丝的做法
时长：00:00更新时间：2022-03-29 05:28:57
1、土豆洗净，需提前蒸熟，大约40分钟，可以切成两半蒸，节省下时间；2、取适量辣椒面和孜然粉干锅焙香；3、土豆蒸熟，辣椒面煸香了；4、土豆去皮切丁，要完全冷却了再切哦；5、平底锅烧油，油量比平常炒菜的再多点，烧至4 5成热时下土豆丁，煎炸；6、锅里的土豆时不时晃一下就行，炸土豆的时间把火腿也切成丁，鸡蛋打散，小香葱切成葱花；9、把已经定型的锅塌土豆翻面，把另一面的鸡蛋液也稍微煎熟；
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