1、首先，把大葱摘洗干净，然后切碎。切成薄薄的片状。切的时候要小心一点。2、然后把面粉倒入和（huó）面盆中，用热水倒入少量开始和（huó）面，然后根据和面的情况适当的再添加水，记得要少量多次，一次倒入太多容易太稀。如果真的太稀了。那就再加入点干面粉继续和面。知道和面和成一团。现在用擀面杖把和好的面团擀开。擀出一个圆形。4、用手捏着面饼的一边向中间的适用于处折去。用同样的方法把每个边都向中间折去。