1、把干的蒲公英泡水三天，然后沥干水，切碎。豆腐捏碎，不要有块；2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中；再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，不要有块；3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中；再加入适量的面粉搅拌均匀；葱姜蒜切成末；4、把葱，姜蒜末，还有盐，芝麻等调料加入搅拌均匀；锅中放入少半锅油，加热；5、用手捏出丸子，然后下入油锅；炸五分钟左右等丸子浮到表面就熟透了。