1、胶枣的结构是：胶(左右结构)枣(上下结构)。2、拼音是：jiāo zǎo。3、注音是：ㄐ一ㄠㄗㄠˇ。4、引证解释是：⒈蒸熟的枣。引宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。”明李时珍《本草纲目·果一·枣》：“煮熟榨出者为枣膏，亦曰枣瓤；蒸熟者为胶枣。”。5、综合释义是：蒸熟的枣。宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。”明李时珍《本草纲目·果一·枣》：“煮熟榨出者为枣膏，亦曰枣瓤；蒸熟者为胶枣。”。6、其他释义是：1.蒸熟的枣。