冰糖炖雪梨的主演是吴倩和张新成。根据小说改编的电视剧《冰糖炖雪梨》正式官宣，话说之前在宣布《冰糖炖雪梨》要成为电视剧的时候，大家都在猜测男女主演人选，有网友还给导演留言提议杨紫和邓伦，不过现在《冰糖炖雪梨》官方正式宣布主演，女主角不是杨紫而是吴倩，男主角不是邓伦而是一个家喻户晓的艺人，他就是张新成，就是在《你好，旧时光》里扮演林杨的张新成，吴倩和张新成一起合作拍戏，这一对CP还是蛮养眼的。