专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-14 23:00:20
1、餦餭的汉语大词典是:(1).干的饴糖。《楚辞·招魂》:“粔籹蜜饵,有餦餭些。”王逸注:“餦餭,饧也。”洪兴祖补注:“《方言》曰:‘饵谓之糕,饧谓之餦餭。’注云:即乾饴也。音张皇。一曰饼也,一曰饵也。”《方言》第十三:“饧谓之餦餭。”郭璞注:“即乾饴也。”宋陆游《村兴》:“粔籹堆盘白,餦餭出釜甜。”清陈维嵩《满江红·江村夏咏》词:“馎饦溜匙姜韭滑,餦餭胶口椒橙美,更传闻樱笋贱如泥,今年里。”(2).用饴渍。唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗:“自是扬雄知郭索,且非何胤敢餦餭。”(3).一种用面粉制成的环形油炸食品。清方以智《通雅·饮食》:“餦餭则粉和饧者,古所谓餈饵也,此皆可充乾物。”清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二:“纤纤素手擅拈针,改制餦餭味自深。”。
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