1、蟹黄水的拼音是：xiè huáng shuǐ。2、注音是：ㄒ一ㄝˋㄏㄨㄤˊㄕㄨㄟˇ。3、结构是：蟹(上下结构)黄(上中下结构)水(独体结构)。4、基础解释是：亦作/'蠏黄水/'。省称/'蠏黄/'。泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水﹐可酿酒。5、引证解释是：⒈亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水，可酿酒。宋周煇《清波杂志》卷十：“泰州雪醅著名，盖用州治客次井蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。引绍兴閒有至都下，用西湖水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重，西湖水轻。”。6、网络解释是：蟹黄水蟹黄水，读音是xièhuángshuǐ，是一个汉语词汇，解释是亦作“蠏黄水”。7、综合释义是：亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水，可酿酒。宋周煇《清波杂志》卷十：“泰州雪醅著名，盖用州治客次井蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。绍兴閒有至都下，用西湖水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重，西湖水轻。”。