1、出尖的解释是：出尖，出尖儿chūjiān，chūjiānr。(1)出乎众人之上;卖弄乖巧。(2)〈方〉盛物冒尖儿。(3)挑头。出尖,出尖儿[chūjiān，chūjiānér]⒈出乎众人之上；卖弄乖巧。例这是两个出尖的光棍。——《醒世姻缘传》那厮做好汉出尖，把五两银子赏他。——《水浒传》英beoutoftheordinary;⒉〈方〉：盛物冒尖儿。例出尖儿也不够二斤，别约了，还是秤吧。英piledhighabovethebrim;⒊挑头。例咱不出尖谁出尖。英lead。