1、准备好食材，鸡翅和奥尔良腌渍料。2、把冷冻的鸡翅，用水浸泡干净血水，浸泡的时候换水数次，直到鸡翅变得雪白。3、把鸡翅沥干水分，在正反面打花刀，方便腌渍入味。4、放入盘里，撒上奥尔良烤肉料。5、用手按摩均匀，正反面都抹匀，可以带一次性手套按摩方便。按摩好的鸡翅，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，或者腌渍3小时后再烹饪。6、电煎锅加热，放入少许橄榄油。8、一面煎黄又翻面，两面煎至金黄，鸡翅煎出好多油脂。