1、拉麪的结构是：拉(左右结构)麪(左右结构)。2、拼音是：lā miàn。3、注音是：ㄌㄚㄇㄧㄢˋ。4、词语解释是：拉面lāmiàn。(1)〈方〉以两手反复抻拉而成的面条。5、网络解释是：拉面拉面（外文名：LamianNoodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。