金针菇虽然看上去很软绵绵的，但是其实金针菇不好消化，所以吃的时候不要吃太多。另外，当夏天大家购买了多的没吃完的金针菇一定要保存好，如果出现了变黄的现象只要没坏还可以食用的。金针菇变黄了还能吃吗。很多食物可能放一段时间就会发生一些变化，特别是炎热的夏天，很多食物都放不了几天，就算是放在冰箱里，几天后就会变质。可能很多人都会买金针菇吃，但是每次买着不肯一次吃完，所以大家会选择将剩余的金针菇放在冰箱里，可是放了两天后的发现金针菇变黄了，那金针菇变黄了还能吃吗。1、没坏就能吃；