1、都酿的拼音是：dōu niàng。2、注音是：ㄉㄡㄋ一ㄤˋ。3、结构是：都(左右结构)酿(左右结构)。4、词语解释是：大的酿造作坊。都酿[dōuniàng]⒈大的酿造作坊。5、综合释义是：大的酿造作坊。宋叶适《宝谟阁直学士赠光禄大夫刘公墓志铭》：“先是有总领自乞为都酿，抱浄息而私其赢。”。6、汉语大词典是：大的酿造作坊。宋叶适《宝谟阁直学士赠光禄大夫刘公墓志铭》：“先是有总领自乞为都酿，抱净息而私其赢。”。7、其他释义是：1.大的酿造作坊。