原料；包菜40克，蛋黄2个，盐1克。做法。1.洗净的包菜切碎，倒入沸水锅中焯至断生，捞出，沥干水分，装盘。2.蛋黄中倒入包菜碎，搅拌成包菜蛋液。3.另起锅，注入约600毫升清水烧开，倒入包菜蛋液，搅匀，煮约1分钟至汤水烧开。4.加入盐，搅匀调味，盛出煮好的汤，装入碗中即可。玉米烙。原料玉米粒150克，玉米淀粉30克，白砂糖20克，食用油30毫升。做法。1.锅中注入清水，倒入玉米粒，盖上盖，大火煮开转小火煮至熟软，捞出。2.取一碗，倒入玉米粒、玉米淀粉，拌匀，加入适量清水，拌匀。3.用油起锅，倒入调好的玉米烙，用铲子将其慢慢推开，压平整，小火慢煎5分钟，装盘，撒上白糖即可。白菜梗拌胡萝卜丝。