沙拉是很多妹子们最喜欢的食物了，美味不错还不怕胖。那么半蔬菜沙拉要用什么醋呢？用什么刷才来拌沙拉才好呢？下面我们来介绍下吧。拌蔬菜沙拉用什么醋；1、不同食材适合搭配的醋不同，如果吃绿叶菜多的话，意大利黑醋比较常用.若只买一种，建议意大利黑醋.那些用红酒醋的方子可以用意大利黑醋代替，用白酒醋、苹果醋这些的可以用柠檬汁或者柠檬汁+意大利黑醋代替，但味道都会有少许差别.其实如果常吃沙拉，买一瓶意大利黑醋一瓶苹果醋差不多就可以满足基本需要了。2、太复杂了，黑醋其实就是葡萄酒醋，不过是调味醋，和其他水果醋有所区别.至于为什么叫红酒醋，是为了和白葡萄酒醋有所区别。3、苹果醋，红酒醋，柠檬汁(柠檬皮碎别扔，一股脑加进去)，水果汁加一点点糖熬当沙拉汁都很好。