沙姜也是一种姜，其大致功效作用和生姜类似，那么两者到底有什么区别呢？沙姜主要用于什么地方呢？下面我们来一起介绍下吧。沙姜是什么姜；沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸.南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长.多为圆形或近圆形的横切片，直径1~2cm，厚0.3~0.5cm.外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸.质脆，易折断.气香特异，味辛辣.功能主治行气温中，消食，止痛.用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。沙姜和生姜的区别；1、生姜比沙姜辛辣气味重。沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食，理气止痛之效.沙姜的质地脆嫩，带有独特的芳香，气味虽辛辣，但没有生姜的辣味重。2、沙姜有提鲜增香的作用。