麦仁非常有营养的食物，营养价值高，那么麦仁应该怎么做才好吃呢？麦仁的功效与作用到底是什么呢？下面我们来介绍下吧。麦仁怎么做好吃；枸杞羊肉麦仁粥；材料：枸杞子20克、小麦仁200克、羊肉75克、料酒10克、葱姜汁15克、精盐、鸡精各3克、味精1克、胡椒粉0.5克、湿淀粉2克。做法。1、枸杞子洗净.羊肉切成丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆.小麦仁淘洗干净，下入清水锅中用大火烧开，改用小火煮到微熟。2、加入余下的料酒、葱姜汁，下入羊肉丁烧开，煮至熟烂.加入鸡精、余下的精盐。3、下入枸杞子煮至汤汁浓稠，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成。麦仁南瓜粥的做法；材料：麦仁、南瓜、冰糖。做法。1、麦仁和去皮切块南瓜放入砂锅中。2、加入适量清水。